减肥始于「驯服饥饿」

关于减肥,我脑海中第一呈现的字眼就是不要节食,尽管肥胖很大程度上是源于吃的过多。

节食、减少食量需要强大的意志力去坚持,与饥饿感对抗,而这种意志力最终会被饥饿击溃,好不容易取得的成绩也将重归于零。

人无法与饥饿感对抗。

饥饿让身体觉察生命受到威胁,出于自我保护本能,身体将启动一系列基因潜意识程序,促使你获取食物摄入养分,这也是大部分人减肥失败的原因。

肥胖主要是因为吃的过多而引发,大量剩余的热量转化为了脂肪,特别是一些人偏爱高热量、高血糖的食物,更容易形成脂肪的堆积。为什么会多吃,其实也是被饥饿感所牵制。

饥饿来自于哪?

这个问题很多人会觉得很不可思议,在今天还会有人挨饿、为吃担忧吗?显然没有。但是我们所吃的食物,能否满足身体的营养需求,却成了问题。

今天我们所吃食物,为了追求口感美味,大部分都来自过度加工烹饪,营养破坏流失,即使肚子装满,但所含的营养成份仍然不能满足身体的需求,大脑就会持续下达进食指令,这也是为何明明吃饱了还是感觉饿,还是想吃的缘由。

如何驯服饥饿感,须得重新调整改善饮食结构,特别是高血糖食物,如精致米面、包子馒头、蛋糕饼干等,这类食物缺乏纤维极易消化,带来高剂量的血糖,此时身体会及时分泌胰岛素将过多的血糖转为脂肪在体内贮存,这也是导致肥胖的主因。问题是血糖的突然降低又会引发饥饿感,陷入不良循环。

选择营养丰富均衡的天然食物,如水果蔬果,可采取之前我有介绍的饮食法,中餐素食为主,早晚制作蔬果泥代餐(80%水果,15%绿叶蔬菜,5%生坚果,一起用搅拌机打碎)。这种饮食法不仅营养丰富,满足细胞所需,还能够修正味蕾,逐渐消除对垃圾食品上瘾,回归自然口感。

这种减肥方式唯一的缺点就是慢,不会速效,建立在循序渐进的基础上,但最终结果也许会更彻底更持久。

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