昨天去大学路上课，中午吃饭准备去以前常去的一家九头鸟热干面馆，十年前我就经常去这家店吃饭，后来我搬家了，但每次路过附近我就会跑到这家小店吃一碗调凉皮或者炒河粉。这家店在丹尼斯北边的角落里，不很起眼，但人气很旺，店主是50多岁的老两口，为人亲切忠厚，还有一个白白胖胖的女儿帮忙。小店不大，细长型的店面左右摆着4/5条木桌，店的最里面的墙壁上贴着价目表，出饭口在尽头靠右。
这家店的调凉皮和炒河粉味道一绝。拿调凉皮来说吧，凉皮晶莹透亮、劲道爽滑，芝麻酱也地道，料汤香而不腻，上面还撒着花生碎，是一种有别于其它家凉皮的味道，很是诱人，以至于每隔一段时间不吃还常常想它。
从上课的地方到这家热干面馆差不多要走5分钟，天特别的热，烤的人急躁、晕涨，我从小路穿行，发现这个地方与几年前已经大不相同，北面临时搭建的房子已经拆除，但靠里的热干面馆还在，只是门前脏兮兮的没有了人。我走过去看，看到门锁着，一块门玻璃还破了洞，透过洞口看到里面已经空无一人，桌子也没了，墙上贴的价目表还在，吃饭口黑漆漆的，地上零星地摞着几块牌子。我在门口看了半天，看看有没有搬店的字条，仔细找也没有发现，不知道那老两口回老家了还是去别的地方了？反正是吃不上这家的凉皮了。太阳依然火辣，但我还是不想走，总觉得好像一个志同道合的老朋友不辞而别。我在门口拍了照片，一张门头破烂的店门口的画面，如果我发朋友圈，一定会有人纳闷，这是什么风景？还需我做解释。但显示我是一个常吃热干面的人，也不太体面，干脆就存到手机里吧。
不知道是疫情管控造成的街亭冷落，还在城市规划迫使这些小店搬迁，好多店面门头都换了，那些美味的记忆也只能成为记忆。我往北走，去了桃源路，原来的热干面馆、驴肉火烧馆也都走了，留下的是不知道味道如何的新店。我去了街角的一家米皮店，要了一碗麻将米皮，老板是一个40多岁的女人，我说不放辣，还是给我浇了红油，她说不辣，我就吃了，红油怎能不辣，但浇上之后口感确实比不放香爽，但我很忐忑，生怕辣味又触发我那久治难愈的咳嗽。
