【正确的烧开水方法，也可远离癌症】

喝白开水既健康又环保，所以现在很多人都喜欢自己烧水喝，但烧开水也是讲究方法的，否则会给健康带来危害，甚至致癌。

方法一：自来水煮沸后再开盖煮3～5分钟，因为自来水中含有腐殖酸等三卤甲烷的前驱物，在煮开的过程中就反应生成三卤甲烷，而这样做是为了让三卤甲烷的浓度下降，这样煮出来的水最安全。

方法二：水不可反复烧沸，因为水被反复烧开，水分不断蒸发，导致亚硝酸盐含量升高，常喝这种水，亚硝酸盐和氨结合变成致癌物亚硝胺，增加患癌的风险，所以现烧的水最安全。

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