今天，我看见妈妈在擀饺子皮。，准备包饺子，我想：“我还不会包饺子，乘这一次包饺子的机会，好好跟妈妈学一学包饺子。”
妈妈擀的面皮中间厚一点，边上薄一点，圆圆的。我将饺子皮拿下来放在手心中，用勺子舀起饺子馅，小心翼翼放在饺子皮当中，两只手使劲一捏。只觉得粘乎乎的，仔细一看，“哎呀”我情不自禁的叫了出来，原来是我用力太大了，挤破了饺子皮，饺子馅儿露了出来，我赶紧“急救”，我把洞口两边捏上，可饺子馅儿又从另一边冒了出来。我急忙再把洞口的两边捏紧起来。这个时候妈妈已经包了五、六个了，我包的饺子，排在妈妈包的饺子中间挺着“将军府”，真让我看了不好意思，简直丑的无法比喻，差点让我放弃包饺子了。
妈妈看我难为情的样子，笑呵呵说：“来，我教你包饺子”妈妈拿起一个饺子皮放在左手心，又用勺子舀了一点儿饺子馅儿，说：“放饺子馅的时候，不要放的很多，要不然饺子皮会裂开。”妈妈接着说：“包的时候，先把饺子皮对折后用力把中间捏紧，然后从右到左把饺子皮捏上，捏的时候还要打些褶。”我按照妈妈教我的方法去做，果然包的比刚才好多了。我又包了几个，果然比之前几个都好。
看来学包饺子并不难，再练习几遍，可能以后我会比妈妈包的饺子还好呢！
