酱缸
在我的记忆里, 家里有个比较特别的物件 , 一个酱缸 。它极其的安静。
褐色的颜色包裹着它那“胖胖”的肚子, 头顶着一个不大不小的碗帽 。它安静的躲在一处墙角 ,掉落的白色墙皮三三两两的散落在它的四周 ,或许是放了好久的原因,碗帽处有了些许的灰尘 。春天温柔的阳光驱散了冬日的寒冷。
母亲有些费力的把它从墙角拿了出来,空气中泛起了肉眼可见的灰尘 。我有些好奇 ,为啥要把这个“小胖子”拿出来 。母亲轻轻拂了拂上面的灰尘 ,把它的“小帽子”拿了起来。一阵酸味, 直冲脑海 ,这味道, 说不出来的上头。我急忙把鼻子捏了起来。
母亲拿刷子洗了洗它的“小肚子”,让它那老旧的酸味没那么浓重了。
不多时,母亲拿来一桶剁好的辣椒 ,一股脑的倒了进去。一股辣味又飘了出来 ,我下意识的往后面退了两步。倒好辣椒以后,母亲又不知从哪里拿来了一袋有些发了霉的蚕豆 ,也倒了进去 。接下来是葱、姜、盐、糖…… 不知倒了多少种材料下去,母亲这才拿起筷子 ,在里面搅拌了起来。母亲说她现在做的是 豆掰酱。
“咣当”一声,预示着工作已经完成了。我丢掉手里的玩具看了过去,母亲已经把盖子盖好。她吩咐我,让我帮忙和她一起把酱缸抬到原来的地方。我小心翼翼的将这个小胖子抬到了原来的地方。母亲让我去打碗水 ,说要在封口处倒些水。以防密封的不好,影响发酵。
一系列的操作后,它又开始了它的“休息”,这次也是,不知道要在这里呆多久会被再次拿出来,它开始了它的“工作”,一时一刻,一朝一夕的忙碌着,墙角处的墙皮不知何时又掉落了几块 ,它的“小世界”在无声的上演着,等待着成熟 等待着被打开。