儿童正处于生长发育期，各项生理功能正不断完善，所以儿童想要健康成长就要及时适量地补充维生素和矿物质尤为重要。那么维生素、矿物质对儿童生长起到怎么的重要性呢？日常可以通过哪些途径来补充，今天的小知识来为你解答。
维生素、矿物质的生理功能
1、维生素的生理功能
维生素在人体中参与多种重要的代谢过程， 维生素功能是维持身体健康所必需的一类有机化合物。不同的维生素在身体内发挥着不同的作用，保持人体生命活动的正常进行。
2、矿物质的生理功能
矿物质除了能够参与构成人体组织结构，还参与调节身体各种生理功能的正常发挥。儿童正处于生长发育期，各项生理功能不断完善，代谢活动相对成年人而言更为旺盛，处在生长发育期的儿童要及时充足全面补充维生素和矿物质。
3、维生素和矿物质缺乏的不良影响
儿童体内的维生素和矿物质出现缺乏或过量都会对儿童的健康产生不良的影响，如：儿童缺铁性贫血、缺乏维生素A、缺钙、营养不良等。
因此，为了儿童健康茁壮的成长，要给孩子及时补充充足而全面的维生素和矿物质对儿童的成长极为有益。让孩子获得全面充足维生素和矿物质的方法有哪些呢？
如何全面获取维生素和矿物质
1、合理的膳食结构
要想让孩子获取足够的维生素和矿物质，首先要让孩子通过合理的膳食结构获取均衡的营养素。
但是，维生素和矿物质的种类非常多，即使通过合理的日常饮食也不能很好的保证孩子获得充足而全面的维生素与矿物质，有一部分孩子存在缺乏一种或几种维生素和矿物质的现象。
2、保健食品的补充
因此，在合理膳食的同时吃一些维生素和矿物质补充食品是必要的。并且对于补充单一营养素的保健食品，含有多种营养素的补充食品可以更加全面、充足方便让儿童在成长期间补充到儿童所需的维生素和矿物质。维生素和矿物质对于儿童来说这种方法很适合，尤其是那些有挑食、偏食、爱吃零食等不良饮食习惯的儿童。
