非常高兴有机会能够跟大家分享关于LCHF减脂方法的知识和经验，并且带着大家做一些饮食方案的调整来体会这套方法的效果。
首先，我先来跟大家谈谈，大家最经常遇到的节食的减肥误区是什么。
但几乎所有的人，都会知道，不吃饭，饿着自己就能瘦。而且几乎所有的人应该都尝试过节食减肥吧。有的人长期饿得头晕眼花，还要坚持和自己的意志较劲，有人每天严格控制自己的食物摄入总量，只吃清水煮蔬菜和可怜的一块儿不到A罩杯大的鸡胸肉。
有人每天大鱼大肉，然后吃药或者抠嗓子眼儿，再把吃进去的东西吐出来，想想就难受。有的人呢，进行极端的方式，试图呢，通过让自己长期的不吃东西，能够让自己的精神脱离这句俗气的肉身，获得解放。
更多意志坚定的人，可以长期坚持把自己饿在一个半死的状态，还能顽强的坚持工作和生活，真的是身残志坚让我敬佩啊。
那让我们来看一看，到底做上述节食行为的时候，你的身体发生了什么。 在饥荒年代，首先消耗的是不紧急的那些运动资源，所以它会优先分解你的肌肉，通过分解蛋白质来供给身体必要的生存的能量。当然，同时，它也会通过分解你存储的脂肪来产生能量，肌肉和脂肪都被分解了，于是你惊喜的发现，我真的瘦了。
不过先别高兴的太早，继续节食，为了应对你长期的饥饿和能量不足的危机。就像一个电池款好玩的手机，它进入到了节电模式，于是大脑大幅度调低你身体的运动性能，大幅的降低大脑的运转效率，降低内脏的功能消耗，降低和关闭一些不重要，但是不紧急的身体功能。
比如说关闭你的免疫功能，比如说关闭你的生殖系统功能等等。也是，你都饿成那个鬼样子了，就别想那些不正经的事儿，不曾这样还不算可怕，最可怕的是你付出了这么大的代价，身体分解肌肉，身体肌肉和脂肪的速度也会下降的。
长期节食，体重也会停留在一个平台，很难继续下降，首先分解的是你的蛋白质，蛋白质受损就会让你的皮肤变得暗沉，没有光泽，能够保持你皮肤光泽弹性，胶原蛋白流失，会造成你的皮肤迅速衰老，小妞变成大妈。
节食，同时还会造成对新陈代谢的紊乱了。除此之外，还会发生什么呢？
我们的身体里与控制体重有关的激素有两类，一类是有助于体重减轻的激素，比如说瘦素，它可以让我们减少食欲，增加能量的释放，抑制脂肪细胞的合成，从而帮你减轻体重。
另外一种呢是有助于体重增加，比如说胃饥饿素，与瘦素相反呢，它能够让我们食欲旺盛，多吃食物，它可以促进脂肪的合成和存储，增加你的体重。
那科学研究发现呢，节食的时候，你体内的胃饥饿素含量会大幅增加，它高达正常水平的24倍，而瘦素的水平再接时候就会大幅下降，也就是说，节食会让你的身体更加渴望。摄入食物，暴食摄入更多的能量，而这是你的大脑，通过调节激素水平而形成的本能。
它远非你的意志力可以对抗，于是一旦恢复饮食，大脑会认为饥荒危机已经过去了，现在需要大量饮食来补充以及存储脂肪，以免下次挨饿。
在瘦素和胃饥饿素的共同作用下。你会饿，你的食欲食量变得比以前更大，甚至有的人会形成神经性暴食者，止不住地吃，吃吃。第二，你存储脂肪的能力突然增强了，表现出来就是你的体重快速反弹，直至超过节食之前的体重，各位朋友。
听我苦口婆心的劝你一句，节食伤身，而且减不了肥，是一个既痛苦又没有任何智商含量的减肥方法，导致你发胖的原因不是说你吃的食物多，而是因为你摄入了过量的糖和碳水化合物，导致过多的糖被胰岛素存储下来，转化成了脂肪。
所以我们要用LCHF低糖，优质的饮食方案，就能够幸福地瘦下来，不用运动也不会反弹，节食减肥无效，那运动，到底能不能减肥呢，运动当然可以减肥，而且瘦下来身材更好。
LCHF简单的说就是低糖高脂的减肥方法，糖就是碳水化合物，所有含淀粉的食物，要少吃，你见过几个老的瘦和尚，他们的食物都是米面粥，淀粉比较多的食物，看完这篇文章你懂了吗？
