五色对五味的食用宜忌
跟大家分享关于食物的味道, 其实不只是味觉的感知,也是调理自身的依据。中医学认为,五色、五味及五脏是相对应的,在食疗中,也具备各自不同的营养作用。怎样选择食物更有利于自身健康,关键在于全面了解“五色”“五味”“五脏”之间的禁忌及搭配。
黄色应脾,甘味入脾,脸色缺少明黄色的,可以
多食黄色、味甘的食物,如胡萝卜等。
红色应心,苦味人心,如果想面色红润,可多补充些红色、 味苦的食物,如西红柿、橘子等。
绿色应肝,酸味人肝,面色发青的人不宜多食绿色及味酸的食物,可多食木瓜、 石榴等水果。
黑色应肾,威味人肾,面黑者要少吃黑色
宜食海带等海藻类食物。及成味食物,否则会使心口烦闷、肤色晦暗,自色应肿。辛味人肺,想要肌肤美白,可食白色字味的食物, 如麦白洋教等。
食物的四气
中有四气五球之说。,食物也有四气五味之说。熟知食物的性味,对掌握和运用好食物的养生功教有着重委意义公的生活体验:把块薄药物放到明里。明眼里就会有
生要具有温热的作用。这就是食物的一种清凉的感觉 ;日常生活中, 大家可喝一口生姜茶,特的面统有种温热感。这说明薄荷具有清凉的作用,“气”食物本身所具有的寒、 热、温、凉4种不开有病的气山可称为“四性”其中寒、凉同性,温热同性,但程度上却有差异,“凉”实为“微寒”,而“热”实为“大温”。
有人会说,食物中不仅有寒、热、温、凉4种特性,还有平和之性,介乎寒与热之间,即传统食养学所说的“平性” 食物。的确有平和性质的食物,但却不是绝对的不寒不热。
或“四性”,而不是“五气”或“五性”。品视安么形的编湿,要么稍偏凉所以,中医对食物特性的描述,只有“四气”或“四性”,而不是“五气”或“五性”。