每年开春以后,菜园子里就长满了绿油油的菜苔,有的含苞待放,有的长出鲜嫩的小花朵,散发出诱人的香气。这个时候是我们享受它的最佳时期,如果错过了,那就要再等一年了,而且要尽快去买来吃哦!因为它会越来越老,老了就不好吃了,菜市场和超市都会有它的身影,小伙伴们可以自己去找一找。
菜苔的营养价值很高,它含有叶黄素和胡萝卜素,这些维生素可以保护我们的皮肤和肝脏,还含有维生素C和维生素E,可以增强我们的免疫力,有放癌的功效哦!建议大家这个时候多吃点。
菜苔柔嫩,鲜脆,清甜,是一种营养价值比较高的蔬菜,它的做法有很多,可以凉拌,可以炒着吃,可以做汤,也可以作为配菜使用,多食还可以防衰老哦!
菜苔的种类有很多,我们这里主要以油菜苔为主,含铁比较丰富,所以我们大多以清炒为主,有的时候也会将它与咸肉一起炒,再配上一碗白米饭,想一想都流口水哦! 喜欢的小伙伴请点关注,点赞哦!