镇上有家饭店，是个老牌子了，“迎喜饭店”这个招牌一直用了二十多年。大概十年前饭店迁址到了现在的位置，是一个商业广场的商铺，门面更敞亮了，建筑面积也大了几倍。
饭店的老板五十多岁，就是当乡本土的人，熟悉他的人们都叫他坚叔。坚叔年轻时也做过不少工作，但他中年创业开起这家“迎喜饭店”后就没再从事过其他职业，开饭店是他唯一的事业，他把全部精力都用于经营饭店，生意竟是一直火了二十年，给他带来了不少财富。
坚叔的饭店其实也并没有什么特色，主营无非就是川、鲁二菜，这样的饭馆在北京地区多如牛毛；论口味来讲，他家的菜也并无出众之处，价格和菜量也与其他的饭馆相差无多。可同时迎喜饭店又是当地最有特色的饭店，为什么？因为自十年前迁到新址以后，坚叔的饭店凭借场地面积大的优势，广揽各类聚会、宴请等业务，置办各类成桌酒席，渐渐地散客很少到他家吃饭了，而周边的人们凡是有婚、丧、嫁、娶等事需要办大型酒席，第一个想到的就是迎喜饭店，场地大、服务好、有排场，它的优点是其他小饭馆都比不了的，而且就在家门口，溜达几步就到了，实在是方便得很。久而久之迎喜饭店的绝大部分业务都是接待各种酒宴，而其他类型的客源是少之又少。正因为乡亲们都喜欢在坚叔的饭店为酒席，所以饭店的“档期”就排得非常满，客人们往往需要提前一到两个月才能预订到位置。
迎喜饭店变成这种特殊的经营方式与坚叔的脾气性格有直接关系，熟悉他的人都知道，他本身就是个好热闹的人，人缘好，交际非常广。朋友多，自然免不了吃吃喝喝，按照他的说法：既然能聚到一块吃喝，就索性摆大桌吃好、喝痛快，大大方方、热热闹闹的，像那种挤挤巴巴的撸串摊子他是根本看不上的，“那就不叫交朋友！”后来机缘巧合，他自己干起了饭馆的营生，别看刚开始时候门面小，可好朋友都愿意给宣传、拉客，这生意是天天火爆。有钱了就想方设法把饭馆往大了弄，前前后后能扩的扩、能接的接，几年之后他的经营面积足足大了一倍，只是那时对违章建筑管得不是很严，不然他的饭馆绝对是个违建标杆。
十来年的经营坚叔赚了不少钱，他认为饭馆现在的规模已经达不到他的要求了，得换地方了！多方考察，新建商业广场的商铺成了最佳选择，地理位置更好，人流量更大，最主要的是面积够大！坚叔很快就盘下了这间上下两层的门面，精心装修一番，盛大开业。从这时起坚叔开始接各种大型酒宴，人们也确实认投，附近没有比迎喜饭店更合适的地方了。
饭店的生意依旧是好的，坚叔心志满意得，打算再干几年就退休享乐了，因此在生意上就盯得不那么紧了，打算让儿子锻炼锻炼，以后好把这摊子生意交接给他。
对于独子小涛，坚叔心里总觉得有些亏欠这孩子。小涛小的时候正是坚叔开始创业之时，夫妻俩起早贪黑料理生意，孩子就交给老人带，在管教上就没那么严格。上学以后这孩子学习也一般般，总算是混了个中专毕业，上了一年班就不干了，整天在镇上游手好闲，坚叔不管也不是，想管又管不了，好在这小子没有结交什么社会混子，没给爹妈惹过是非。小涛混了这么几年，别的能耐没长，倒是娶了个媳妇，也是他中学时候的同学小露，人家上学的时候就是品学兼优的孩子，大学毕业后工作也不错，不知看上小涛哪点好了，俩人就这么成了，这也是坚叔近几年最高兴的一件大事了。
要说这儿媳妇小露是真有点本事，跟小涛结婚之后，这小子居然一改以前那些臭毛病，起得早了，吃饭准点了，晚上也不出去疯跑了，最可贵的是有事没事还到店里来忙活忙活。坚叔觉得这是祖坟上冒青烟了，孩子开窍知道干正事，这是天大的好事。于是他有意无意地试探儿子：“想不想当咱家这个饭店大掌柜的？”“想啊！我这一天天也没事干，您平时没事就教给我呗！”小涛眼睛里闪着光芒，兴奋之情溢于言表，颇有想大展拳脚的架式。
“得嘞！”既然儿子这么“上道儿”，坚叔没有不高兴的道理。自此，坚叔开始传授儿子生意经，从后厨到前堂、从采购到服务等等方面，事无巨细讲给他听。还别说，小涛学得是非常认真，还特意拿个本子一一记录，没用上俩月就把这些经营上的基本要领都学会了。
坚叔愈发开心，趁热打铁，渐渐放手不再参与饭店的管理，都交由小涛处置。观察了四五天，这孩子还真像回子事，学以至用，管理得挺得当。全店上上下下几十个人对小涛也挺信服，更有常来的老哥们还在坚叔面前夸小涛：“你老家伙别不服，瞧见没？你这少爷将来干得比你强！”坚叔心里美！
儿子能主饭店的事了，坚叔就清闲多了，这么多年他总算是熬到了这天。现在他可以不用操心店里的事了，买了一对核桃盘在手里，今天找老张去下棋，明天约老李去钓鱼，隔三差五才会去过问一下饭店里的情况，这日子过得舒坦极了。
年轻人只要对什么事情上心，自然就会做研究、搞革新，小涛就是这样，才当了几个月的老板，就把肉、菜、粮、油的供应商都换了。说心里话坚叔有点不乐意，毕竟多少年的交情了，怎么就给换了呢？可小涛却说：“餐饮行业最重视食品安全，换规模更大的供应商貌似价格高了一点，实际上质和量都有所提升，而且有什么问题更容易追根溯源……”儿子的话有道理，坚叔也无可辩驳，随手抄起一本菜谱说道：“那咱这菜价可不能跟着涨啊！”咦？这菜谱也换了，这一道菜怎么还俩价格呀？“我说小涛，这怎么还有个会员价？哪来的会员？”
小涛连忙介绍：整个收银系统都升级了，增加了会员系统，办理会员卡预存金额可以获得消费折扣，还可以享受每天推出的特价菜品……“我不打折、不特价的时候客人也不少呀？”坚叔不太明白这样做有什么意义。小涛也没多解释，只是笑呵呵地说：“您呀，月底盘账的时候您再看看效果？”
坚叔当时不太明白，可是观察了几天就看懂了，周末和节假日依然是人满为患，而平常日子的散客明显比以前多了不少，到了月底算账，果然营业额多了二成，而且账上还趴着那么多预存的现金呢。小涛得意地说，有了这会员制既能提高顾客回头率，还活跃了人气，最不济把那些预存款做做短期理财不是还能挣个烟酒钱吗？坚叔频频点头，心里却不太喜欢这会员制，总认为先拿了客人的钱不太好；可转念一想，店都交给儿子了，又这么有干劲儿，就随着他弄吧。
没过多久，小涛又把外卖系统给弄上了，一时间每到饭点店门口就聚集了不少身着黄色和蓝色工服的送餐员。坚叔知道现在流行搞外卖，可他心里压根瞧不上，咱家迎喜饭店是摆成桌酒席的买卖，怎么能与那些街边的苍蝇馆子“同流合污”呢？为此坚叔又跟小涛掰扯上了：“咱不至于弄这个外卖，炒得了的菜装盒里再送过去，能好吃的了吗？咱这可不是快餐！”
小涛也不急，笑着说：“我这也是随大溜呗，人家店都弄，就咱不弄？”
“我说还是不弄的好，看门口这乱哄哄的！”坚叔抬手往外面指了指。
