当咖啡时光不再慢，你喝咖啡是为了什么？
最近半个月，我几乎要把半年的咖啡都喝了，每天下午都是靠咖啡撑下来的。
而晚上，则是曲奇饼，巧克力，咖啡，然后继续开始工作奋战，到今天这一切却依然没有结束，但总算可以有了一个暂时的缓冲。
此时是北京时间晚上十点，难得的这个点我已经洗漱完毕，坐在书桌前，听着轻音乐，写写文字，记录心情。
曾经有一段时间很喜欢喝咖啡，尤其是在东南亚各国旅行的时候，几乎每一天都是伴着咖啡度过的。
印象最深的是在越南一个月，喝过的滴露咖啡。如果你没有去过越南，你大概不知道咖啡文化就如越南的路边摊文化一样的成熟，炎热的夏日，随意走在街头路边的摊位上，都可以找到一杯冰咖啡，你可以点滴露咖啡，咖啡粉随着漏斗一点点地完，而此时店家会给你准备一小桶的冰块，砂糖或奶，任你调配自己喜欢的甜度和冰度，或坐在街边看路人，或者跟店家聊聊天，或者直接看看店里的书，一杯咖啡只需要一美金，你可以在咖啡店里呆一整天。
记得在河内街头喝咖啡跟我们侃大山的老汉，记得在大叻去往教堂的那条斜坡路上的那家充满文艺范的咖啡店，老板娘美美的笑脸，记得在美奈渔村交易市场，坐在一家小店里喝咖啡，看海边日落的美好，咖啡时光在那一刻变得那么美好而唯美。记得在暹粒老市场里的一家高棉菜饭店，每天去吃品尝不同的高棉菜式，然后一定点一杯黑咖啡，再加两包糖，就是吃饱喝足的一天……
是啊，曾经的咖啡时光是那么美好，人们愿意花时间去把咖啡豆磨成咖啡粉，再放到滴露容器里，花很多很多的时间去等待，只为了得到那小半杯的滴露精华，然后再加冰,加糖,加奶……事情一步步来，一步步去感知和体验，让一切都顺其自然。
但是，如今还有几个人愿意喝这么一杯花时间的咖啡？三合一速溶咖啡时代才是主旋律，一如这个快餐时代的文化一样，追求速度匆匆向前，却忘了有时候慢一点，或许会看见不一样的风景。
咖啡时光，渐渐远去的慢时光，时光匆匆，唯愿你在想起我的时候，依然愿意邀请我喝一杯咖啡，聊一个下午。
