个人特别喜欢冬瓜，煮熟的冬瓜晶莹剔透，口感清淡带着一丝丝的清香，不管是清炒、煲汤都是越吃越喜欢，总也吃不腻；我们有句话说，冬吃萝卜夏吃瓜，冬天吃萝卜营养好，夏天就是要吃冬瓜，孩子吃清热解毒，女人吃美容瘦身，男人吃护肾利尿，真的是这个季节特别好的食物；换季又是孩子容易感冒咳嗽的季节，那么冬瓜就可以多吃，可以清热、化痰、解渴等功效；
冬瓜一年四季有，虽然很便宜，但是营养价值却真的很高；一身全是宝，果肉、瓤、籽含有丰富的蛋白质，维生素、碳水化合物、矿物质元素等营养元素，冬瓜的维生素B1、硒元素含量相当丰富，具有抗癌防癌的效果，冬瓜也是典型的高钾低钠的蔬菜，冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富且结构合理，营养质量指数计算表面，冬瓜为有益健康的优质食物。
买了2块钱的冬瓜与排骨炖了一锅，清淡解油腻，还飘着淡淡的清香，是孩子生病期间特别合适的食物，用汤来煮面或是煮混沌饺子，营养美味，孩子每顿饭能喝2碗；入夏给孩子多喝有益健康。
【冬瓜炖排骨】
制作配料：排骨1个 冬瓜2块 生姜2片 盐1勺 红枣适量
具体做法：1、冬瓜去皮切成小块；
2、排骨冷水下锅，焯去血水，捞出反复清洗干净；
3、另起锅倒入足够多的清水，放入排骨，2片生姜，大火烧开转小火慢炖；
4、直到汤开始出现白色时，加入冬瓜红枣继续炖；
5、直到所有食材全部熟烂，出锅之前加入盐即可；；
6、特别鲜美的冬瓜汤就好了，用来煮面特备好吃；
【注意事项】
1、冬瓜容易熟烂，不可过长时间炖至，不然冬瓜就化掉了；
2、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。但是加些红枣能弥补冬瓜的寒性，营养也更丰富，
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