今天要介绍的美食是：南瓜，相信大家都不陌生吧，从小就经常吃，在我们老家的南瓜几乎都没有人买卖，因为每家都有，而且是多的都吃不完，有时候家里的南瓜吃不完都拿去喂猪，但是在城市里就不一样了，南瓜本身也是属于杂粮的一种、现在的人对减肥，养身的越来的越多，就像这种南瓜，是很多人的喜爱食物，比如：煮的，蒸的，炖的等等....各种各样的吃法，但是我今天要教给大家的是一种红烧的南瓜做法，下面我们一起来看看做法
食材：青红椒圈，蒜丁，葱花，老南瓜（南瓜去皮清洗干净切成均匀的块）
做法：1、首先净锅加油烧制5成热，放入老南瓜在锅中炸至熟透漏出，小技巧：在炸南瓜的时候不要用勺子在锅中乱搅动，防止南瓜都被搅碎
2、然后锅中留少许油，放入蒜子和青红椒一起炒出香味，再放入老南瓜，加入一碗清水，用小火慢慢的炖一下
3、调味放入少许食用盐，东古酱油少许
4、南瓜在锅中煨炖至熟透，吧汤汁收干，在用生粉水勾芡，让所有的汁水都包裹在南瓜上面
这道菜是属于一道味道鲜甜味的，非常好吃，我家经常做这道菜，咸种还带有南瓜中的微微甜味，大家平时在家有没有这样做过呢？如果喜欢就赶快试试吧，超级好吃。
