饮食和每个人息息相关，我们每天都在计划着一日三餐的吃食，精致地摆盘，丰富的营养，食物外在的美观和内在的营养，会令我们感到愉悦。当我们第一口吃进嘴里的食物，你会用舌尖先去感知它的味道，在咀嚼吞咽之前，会让口腔充分感知食物的味道吗？试试这种用当下的感知获取食物的味道吧，用正念的心品尝食物。
所谓正念，就是专注且不加批判地觉察自己的内在世界和外在世界。它能让人更深层次地联结智慧心智，促进我们更深入地思考、分析、批判和解决问题。
用智慧心智培养出正念饮食的好习惯：
1、聆听自己的内在智慧。了解自己的身心需求，一个人有多饱多饿，需要吃多少，只有自己知道。通过想法和感受来了解自己，而不是惩罚自己，学会开放面对自己的身体、情绪和饮食习惯，不去批判它们。充分享受食物带来的喜悦和滋养。与自己进食的想法和情绪保持联结，才能更好地做到正念饮食。
2、聆听自己的外在智慧：利用食物能量知识。没有不好的食物，食物没有绝对的好坏，只有不同程度的价值和满足感。了解食物的热量价值和自己的需求量。你的生命不限于饮食习惯，饮食和体重只是生命的一小部分，人生还有更多层面值得我们去观察、关注和欣赏。
好好吃饭的练习：
1、正念呼吸。用腹式呼吸让呼吸节奏慢下来，觉察当下的每个感受、想法、情绪和经验。
2、迷你静坐。进行几次深呼吸，放松肌肉。放慢呼吸的速度，留意自己的情绪、身体感受或想法，同时把注意力放在想要的位置上。觉察你发现的事物，观察它们，然后选择如何有效响应而不是自动反应。
3、正念进食。选择四颗葡萄干放在面前，闭上眼睛。让自己平静专注，张开眼睛选择一颗葡萄干，留意它的外表，闻一闻，放进嘴里，先不要咀嚼，用舌头碰触，让它在嘴里滚动。然后慢慢咀嚼，充分体验每一口葡萄干的味道。察觉味道有什么变化？什么时候有吞咽的冲动？这是一种什么感觉？继续咀嚼，直到从它那儿萃取出全部的愉悦感，然后吞下。此时感受如何？然后吃第二颗第三颗发现过程有什么不一样。在吃第四颗之前，想想自己是否真的想吃它，然后再决定吃还是不吃。无论什么决定，都觉察自己当下的想法。
食物不仅为我们身体提供能量，更是我们滋养内心的营养品。认真对待放进自己嘴里的每一片食物，正念感知当下的想法，这才是不辜负美食。
