说说临海这座小城

“千年古城墙,满街文化人”,记得几年前高速公路的广告牌上临海站以此来作为自己的名片,招揽过客的目光。一段象征着历史的江南长城沿江而立,雄鹰盘旋的照片作为背景,颇有千里江山图的万丈豪情,长城和雄鹰便是临海的名片。

普通游客认识临海可以从长城开始,它绕临海城区半个圈。从揽胜门起到二桥脚下止,期间可以看到江南园林-东湖,浩淼的临海母亲河-灵江,以及古老的紫阳古街。这一圈下来基本也半天了,临海风貌大概也有了解。说几处不太注意的小景,需配合季节。在靠近白云卫校的位置,那里有一片梅花园,这需要等到花开,梅花旁都是忙不迭摆造型、拍照的人们。当然需要出的城墙外才能站到梅花下,没记错的话那里有个豁口,用不太常规的方式可以到达。一般非本地人不知道这个方法,外地的朋友需要勇气和时机,要约过高高的城墙,且带有一点危险性,还要躲避管理员,方能到达。不过还有一个方法,是通过白云卫校进入,那就如履平地啦,因为那就是他们校园的一角。

不到长城非好汉,走完长城入紫阳。走到长城的尾巴还有一丢丢的位置,能看到一条小巷子,就在最大的城门口入口处,这城门也好找,正南面对灵江水。听紫阳的名字便要接上“真人”这后缀。没错这是以“紫阳道士”的名号命名街道。它是临海最古老的街道,两旁是两层木质排放,现在基本都是店面。里面最多的是卖海苔饼的店家,那是一种和苏月一样做法内加海苔的饼,是甜的。趁热吃咬在嘴里,喷香甜蜜,又微微有点咸。松脆的月饼馅皮,沾满嘴唇,手掌必去接,满手的馅皮最后一口闷进嘴里,嚼香留味,久久不去。

老街上到处可见的还有一种门店,叫做麦虾店,麦虾不是虾,它是面疙瘩。把面粉和水拌至浆糊状,碗面留一层薄薄的水汤。倾斜碗面浆糊状的面努出一些,拿刀沿着碗的边缘把面挂下,掉入沸水滚烫中,重复上面的动作。汤水当然不是和刀削面一样的大锅汤,而是现烧的炒下萝卜丝、牛肉丝、胡萝卜丝、及各种事先说好的配菜,浇水至沸。加入足够多的面疙瘩,至熟捞起。一碗鲜汤麦虾便成了,若是加上蒜泥,那又别是一番风味。

麦虾店自然少不的手打面,手打面少不得配三鲜。三鲜者蛤蜊(有时是毛蚶)、对虾、加肉丝。豆腐片是必须的,金针是点缀,荷包蛋可以选加,茭白,青菜等。面质必须是手杆小麦面。长一米左右的擀面杖,推开樽大的面团,推薄卷在擀面杖上,来回的搓压收卷成一张几毫米厚直径只比擀面杖短两个横拳的面纸,把面纸折叠成15厘米宽的长条,从长条中间一刀两段,迎着切面切成面丝,小麦面Q弹不黏牙,麦香且丝滑,汤中还会有少许面糊的浓稠,最后吃的碗底朝天,渣都不剩,但千万别着急吃,小心烫嘴。选米面的绝对没吃到精髓。


东湖一座也颇有历史的古老公园,坐落在城市的中心位置,揽胜门的脚下,古时,应该是大官的后花园,和苏州园林颇为相似,经过几次翻修,越来越像苏州园林,据说几次翻修就是依照苏园的样子来的,古时的苏州闻名遐迩,全国仿者趋之若鹜,是以这等小城也仿制不足为奇,然当做休息,旅行走走,到此一游此处也有其特色人文。骆宾王祠便坐落在此园北面的院落中。上书骆临海,这应该是骆宾王引以为耻的名字,因为临海是其贬黜之地,不多时便辞去临海县令。所以以骆宾王之名气,除了临海人很少人提及骆临海的词眼。

临海自然还有其他风景,美物。可以慢慢的书写。

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