网上的资料已经一大堆，本文就简单的总结一下。
首先，一个NSObject的对象想要使用这两个函数，那么必须实现NSCopying协议和NSMutableCopying协议。
对于NSCopying，实现+ copyWithZone:方法。
对于NSMutableCopying，实现+ mutableCopyWithZone:方法。
经常用的NSString，NSArray，NSDictionary等已经实现。
总结：
如果对一不可变对象复制，copy是指针复制（浅拷贝）和mutableCopy就是对象复制（深拷贝）。
如果是对可变对象复制，都是深拷贝，但是copy返回的对象是不可变的。
网上解释浅复制就是复制了对象的指针，深复制就是复制对象的地址。也就是说浅复制出来的对象，修改完之后会影响原来的对象，深复制则不会。这里存在一个问题就是怎么测试的问题，因为浅复制出来的对象是不可变的，要怎么修改目前没找到办法，有大神知道的话求告知。
附上大佬链接
