去桂林吃的第一餐，去了椿记烧鹅。
【服务】
小姐姐服务态度很好，有求必应，还送了券让我们参与抽奖活动。
虽然人很多，环境有些嘈杂，但是小姐姐的服务还是一点都不怠慢。
【上菜速度】
上菜速度极快，这是我吃过的上菜最快的餐厅！
10余个菜用了20多分钟就上齐，平均几分钟一个菜。
也许这么高的上菜速度跟送菜小哥用平衡车代步有关。哈哈。
【菜品推荐】
强烈推荐的是烧鹅、鱼肚汤、烤鸭肠。
*烧鹅*
烧鹅非常鲜嫩，果然不负盛名，鹅皮也很酥脆。
不愧是招牌。
五颗星。
*鱼肚汤*
鱼肚汤非常鲜美，让人忍不住猛喝两碗。
豆腐也很嫩滑，就是叫不出里面绿叶蔬菜的名字，吃起来好像在吃草。哈哈。
五颗星。
*烤鹅肠*
我第一次体验这种吃法，味道是意外的好。
鹅肠外皮烤的有点酥脆，很好咬。
五颗星。
*厥根粉、日月贝、榴莲酥*
这几道菜品味道不算惊艳，但是也不错。
接下来是几道我不怎么喜欢的菜。
*烧鹅肝*
鹅肝酱烧之后完全失去了本来的鲜嫩软糯，又硬又腥，有点像猪肝。
*葱烧豆腐*
葱烧豆腐不是我期待中的味道，豆腐本身很鲜，但是葱烧的味道一般。
*荔浦芋头扣肉*
这里面的肉有些肥，芋头的吃饭我还是觉得宰相刘罗锅里的更经典：用细线轻轻切下厚薄适中的小片，将芋头全身均匀的蘸取绵绵的白砂糖，缓缓送入口中。那画面在我脑海中挥之不去。这种芋头扣肉的吃法，味道还是有些逊色。
*螺狮肉*
这个我真心没吃出啥特别的味道，嗯，印象不深刻了。
