20诚意觅食并踩雷的第十九天

20200508 阴转雨

引: 收获乌叶汁糯米小吃,嗷嗷小厨房点心加一!

由于我和大哥讨论着人性直到凌晨五点,所以我们决定中午饭吃了再出发去宏村。摄像小哥早早来道别回家,顺便还把六六的身份证给不小心霍霍走了,哈哈哈!说实话,还挺舍不得他的,是个神叨叨的人,希望他可以实现理想,把接下来也许能接手到的自媒体弄得红红火火。

中午的时候,我们吃到了一家非常美味的小吃店,老板是一个对美食专注讲究的小姐姐,这算是离开重庆二十多天来,目前吃到过的最牛最棒的餐馆。

鸭血粉丝煲偏蒜香味,汤汁浓郁毫无腥臭,旺子刚好处于有点儿嚼头又很鲜嫩的状态。牛肚粉丝煲属于卤香微辣的风格,肚子卤得刚刚好,脆嫩带一点儿嚼头,汤汁入口层次丰富,回味无穷。粉丝煲里面的豆腐干也很讲究,薄而不柴,没有豆腥味,极其完美。就连搭配的小蔬菜也很脆嫩。

我们还点了网红盖浇饭,是用雪芽菜和肠炒的。使用的雪芽菜不是特别咸,甜度也刚好处于明白它是甜的但吃不出甜味来的绝佳状态。使用的肠没有浓重的淀粉味,炒得不焦不生,也是刚刚好。值得一提的是,大米饭还挺不错,香软不稀,品质完全超出了同类小吃店水平。

我们由于好奇老板的辣椒,加点了凉皮和凉面。其中凉面被老板给做成了米线,但这美丽的错误带给了我们惊喜!米线Q弹带着糯,嚼一颗脆脆的花生米混着几丝黄瓜,唇齿清爽留香。她家的凉皮不是陕西凉皮那种类型的美食,更接近于渝东南片区的凉粉口感。

和小姐姐闲聊之后,更是心生敬佩与喜爱,这样的小店真不愧是一座城市的美食之光!

大哥机智地搭了个顺风车,把我们仨舒舒服服带到宏村,并找到了一家挺不错的民宿,装修得十分雅致,楼廊还可以品茗观雨。是的!下大雨了!哈哈哈,我们的运气真好,一进民宿就下大雨,完全没淋着。

待云散雨停,我们出去溜达了一圈,参观了美丽的徽派建筑,了解一些风土人情。非常喜欢那栋平移过来的秀才家,雕梁画栋,处处是艺术,满满的人文气息。

淅沥沥的小雨不时如散落的蒲公英,飘然而至,未能沾湿衣襟,却让江南的柔情浸入你我的心肺。那波动的倒影,是几百年间前人留下的印记,我们行走穿梭期间,不知道会成为谁的画中人。一步一抬高的小拱桥,上则步步高升,下则平步青云,上上下下,皆顺人心。世间很多事情,若是如此解读,便不会有真正的烦恼留存心里。

晚上,我们找到了一家看上去还不错的徽菜馆,结果不小心踩了雷。且不说用料是否考究,那带有不明味道的鸡肉以及烧得硬邦邦的板栗,真是倒人胃口。整个餐馆可以说点无可点,让人十分无奈,马兰头毫无山野气息,唯有一盘清炒小时蔬得到了六六的果腹级认可。焖面干硬,没有什么味道,我们甚至怀疑是不是直接采购的速食半成品加热的。整桌菜品,被我们无奈地浪费了一半,这对于才从山里面出来,格外珍惜粮食的我们来说,得是真的太难吃了。而且价格还不便宜,真是雷得人心慌!

不过今天我们收获了一种乌叶汁糯米小吃,用小草篓装着,样子很讨喜,味道也非常美妙,这将会被借鉴改良成为我们小厨房的一道点心。

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