一杯小酒，几声吵闹，伴着沸腾的白色烟火，勾勒出属于当下的一幕幕浓情夜晚。
这个世界总是不乏孤独的流浪者，或是精力充沛的狂欢人。
打个电话，几人小聚，点来烧烤为伴，那些引人垂涎的中国佳肴，就在此刻上桌了。
相比之下，不似《舌尖3》的狗尾续貂，没有中国版《深夜食堂》的低劣噱头。《人生一串》一经上映反响热烈，这部以中国烧烤为主题的美食文化纪录片，在豆瓣上取得了9.0的高评分。
它涉及30个城市，500多家传奇的烧烤摊，以极具市井气息的文案风格与画面表现，为我们呈现出独属于烧烤的乐天内涵与江湖风味。
也通过展现全国各地的烧烤文化，完美呈现着属于国人，那股子关乎烧烤的，地地道道的美食情怀。
①无肉不欢
西昌的长签火盆烧烤，尤其是烘烤凉山小猪肉，香味能让前来觅食的“肉食”食客们，回味上好些个日子。
每一个烧烤的夜晚，店里的小二哥忙着招呼在夜幕降临后愈发增多的客人，在竹签与肉混合散发的美味下，似乎已没有什么烦恼，是一顿美食所无法慰藉的了。
虽说，对比猪肉烧烤，牛羊肉才更像烧烤界的“家常菜”……
再看云南昭通，说话间一排排的牛肉小串，已经在饥肠辘辘的肠胃里，已经在冒着烟火气的烧烤架上，就着自家搭配的卤汤，恣意而迅速的并排翻滚着。
喀尔曲尕的罗布人，也沉浸在自然流派的红柳烧烤中不能自拔。
本地尉犁县，正飘着用当地罗布羊烤制的，全羊宴的香味。
对应的馕坑里，正在烤制的全羊也“沐浴”在十三种纯中药调料的腌制中。
如果这些都不够让你动心，那不妨随影片继续行走，前往湛江，一睹烤生蚝的风采吧。
如你所见，影片的第一集主要是为肉食者服务，身为吃货的你，有没有瞬间便被饥饿感所吞没呢?
别担心，下一集，还有更猛烈的。
②比夜更黑
顾名思义，不知是否为了缓冲上一集带给观众的“饥饿情绪”，这一集影片的主打内容是暗黑料理。
有多暗黑呢？有要特意在片头声明：以下内容会引起部分人的不适，这么暗黑。
声明:此部分高能预警，如怕引起不适请直接跳至第三点
总之就是，吉林辽源的烤蚕蛹了解一下？
其实，除了烤蚕蛹，还录了烤蚕蛾，烤蚕虫
广西百邑烤猪鞭了解一下？
其实，烤猪鞭不算什么，吓人的是有烤猪眼睛……
以及广州的活烤海鲜，重庆的烤猪脑花……
甚至于最重口的，徐州的烤羊腰与烤羊球
（羊球是啥知道吗，还是不要知道了！）
这么重口的美食笔者真真是写不出来了，有兴趣的还是亲自去看一看吧，体会辣眼睛的同时，我们来讲“正常”的第三集。
③来点解药
影片的第三集是为了帮助我们解除肉的油腻，呈现了更多适合烧烤，且口味独特的地方小菜。
辽宁锦州的烤干豆腐卷，取材自砖瓦窑的手工干豆腐，便是辽西地区的一大特色小吃之一。
还有长沙的小吃烤韭菜与烤韭根，绿油油的菜充满嚼劲在嘴间游荡，深深一吸气，好一个香辣扑鼻。
以及吉林长春的吊炉大土豆，是将土豆放至江西的瓦罐中进行烤制，据说这样出炉的土豆外酥里嫩，缜密沙口。
其实，除却辽西的豆腐卷，云南建水的建水豆腐也同样赫赫有名。
而无论是豆腐，抑或其他美食，用心静静品味，方能品出其独有的意韵。
吃，挑战的也是心境。
湖北宜昌的茄子妹可以说是一个心境很好的美女了。哪怕因城区规划，其烧烤摊的生意愈发难做，其依然乐观面对生活，用自己的手艺，坚守在最后的美食港湾里。
总体而言，从猪肉、牛羊肉、海鲜，到豆腐、土豆、韭菜与茄子。
从无肉不欢，到暗黑料理，再到小小青菜去腻解馋。
《人生一串》讲述的不仅仅是美食的故事，更是美食烹饪者的心境，亦有美食品尝者的情怀，有匠人的精神，也有吃货的执着!
当傍晚归家，卸去一身的疲惫，对美好而轻松一餐的向往，可能就藏在街头巷尾、门前里弄所燃起的那片片，烟火气息之中。
烧烤的江湖，不讲俗世的地位，亦不需凡间多少钱财。
因所谓江湖，聚的是一份道义，吃的一腔热肠。
而所谓美食，所谓生活，所谓家庭，所谓的方方面面……
在轻松的一刻面前，大抵都能美好纯粹如斯。
正如影片结尾的那句。
“几串烤肉，一杯美酒，
这就是深夜路边的那份得意，这就是平日热辣的—— 市井人间吧。”
