红豆饼——盼了很久的红豆饼每天早餐不重样

工作日早餐分享:

主食:红豆饼

小菜:木耳炒山药

饮品:每天不变的蜂蜜水

芒果+苹果+水=

准备食材:

食材A:红豆适量、普通面粉、热水、凉水、白糖

食材B:木耳、山药、青椒、红椒、蒜末

食材C:芒果、苹果

操作流程

1.面粉一半加热水、一半加凉水,混合后,揉成面团,静置10分钟以上。

2.红豆提前用水泡2个小时以上,然后清洗干净,加入3倍的水,煮开后转小火加入少量的冰糖或白糖,煮至红豆熟透、水分收干。

3.面团分成大小均匀的小面团,然后擀开,如图操作包入红豆沙,卷起,压一下,放入平底锅煎至两面金黄。(要全程小火哦)

4.山药去皮,切片,清洗干净,用水静泡。

5.木耳泡发后焯水,青、红椒清洗后,切条状、蒜切末。

6.锅中放入油,油热后加入蒜末炒香,然后依此下入山药片、木耳、青、红椒,翻炒至熟,出锅前加盐和少量生抽。

7.芒果去皮,切块加入苹果一起榨汁。

叮~~早餐完成

小分享:

年前做蜜豆小面包,老妈给的评价是:红豆没有煮软,太硬,要煮到出沙。

好吧,所以这次煮的比较久,完整的红豆已经没有几颗了。。。

剩下的红豆沙放在冰箱冷藏保存,等待被宠~~哈哈

谢谢你的关注,我会继续坚持,喜欢的话,就推荐给你的小伙伴们吧。

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