庚子年初，一场席卷全国的病毒疫情，让我们都成了“失去自由”的人。

    一切仿佛被按了暂停键，曾经让我们在忙碌中那么期待的假期，那么热闹的年味，因为这一场灾难的降临，变得暗淡而漫长。

      活了半辈子，好像从来没有这么闲过，从上学、工作、成家立业……都是按部就班地忙碌着，如今因为突如其来的灾难，一下困在家中无所事事，难免会有些无所适从的迷茫。

        居家隔离的日子，也是我们闭关修行的日子。不能随便出门，只能宅在家中，如何在有限的空间里经营好自己的生活，成了我们必须安静下来思考和面对的问题。

        “民以食为天”，吃饭应该是人类赖以生存的头等大事了，平时忙得没有空去精心打理的一日三餐，如今可以有大把时间在家自由发挥了。

          如果生活让我们感到空虚无聊，与其花时间去感慨唏嘘，何不花点时间动点心思给我们的舌尖来点刺激和惊喜呢？没有烟火气的人生，就是一段灰冷无趣的旅程，更何况食物本身就有着强大的治愈功能，没有什么是一顿美味不能解决的，如果有，就再来一顿！

          我不敢号称自己是美食家，毕竟资质和条件不够，但我对美食的向往和情有独钟却是与生俱来的。小时候放学回家，姐妹们都在火炉边坐等开饭，我就喜欢在厨房里围着忙碌的老妈转，各种菜蔬的香味弥漫在整个厨房，闻闻都是一种享受，加上老妈每次炒好菜以后，都会夹上一块递到我嘴边说：“来，尝尝咸淡。”那感觉，别提多让人陶醉了。其实我知道，就凭老妈的厨艺，根本就不需要我鉴定“咸淡”，那是因为母爱泛滥想奖励一下能在厨房陪她忙碌的小馋猫而已，那些美味和温暖的画面，成了我一生都难以忘怀的美好记忆。

        长大后，自己成家了，对美食的热爱一如既往。每天不管多忙碌，下班后我都会定时准备好每一顿饭菜，看到家人开心地享受着自己用心做的饭菜，心里总有一种满足和成就感。

    经常有朋友问我：“你每天忙那么多好吃的，得花多少时间啊？”我笑笑，其实做顺手了，真的不需要太多时间。比如在熬粥的时候，可以同时打豆浆或果汁，等待的间隙把做点心的面粉蔬菜准备好，等粥熬好了，点心也忙得差不多了。采用的食材也很普通，都是些寻常的五谷杂粮瓜果蔬菜，只要把各种食材不断的变化搭配，就能吃出不同的风味来。比如豆浆过滤后的豆渣加点鸡蛋蔬菜，下锅煎一下，就成了既美味又营养的点心。单调的面粉也可以让它丰富起来，用菠菜、紫甘蓝、火龙果等果蔬榨汁后分别和面粉揉和成面团，再做成各种五颜六色的面点，既好看又好吃。

    如果家人的口味不同，我们还可以一物多用，比如南瓜，我们可以把南瓜切块蒸熟，用一部分南瓜和面粉发酵后蒸南瓜馍，一部分南瓜和小米牛奶核桃一起打成营养米糊，再用一部分南瓜压成泥，和鸡蛋糯米粉调和起来煎成软糯香甜的南瓜饼，这样就可以同时满足老人孩子不同的口味和需求了。果蔬的边角料还可以做成装饰品点缀在餐盘中，让食物看起来更赏心悦目。尽管不是山珍海味，但只要我们用心去做，最简单的食材也会变成美味。

          如今的时代，人们的生活水平在不断提高，对美食的要求已经不仅仅局限于“色、香、味”，还要讲究“意、形、养”，要考虑以怎样的意境和形态来呈现美食，从而达到养眼养心又养生的效果。美食本身不仅在于味道，还要让人看到美，进而产生一种内心愉悦的感受。对美食的热爱是对万事万物的一种虔诚，也能体现出我们积极乐观的生活态度。

          好的人生，从好好吃饭开始，好好吃饭，就是好好爱自己，有道是：”人间烟火味，最抚凡人心。”要知道，红尘俗世，好日子都是在烟火中熏出来的。

          诚然，如今面临非常时期，灾难的降临严重打乱了我们的生活秩序，我们每个人都有各自的工作要去完成，都有各自的家庭重担要去承担，但是疫情当前，我们谁都不能置身事外，抵抗病毒的侵袭，需要大家齐心协力去共同努力。我们不能像医护人员一样去前线冲锋陷阵，能做的，就是好好的待在家里，保护好家人，保护好自己，不给社会添乱。我们不是在与世隔绝，而是以另一种方式，来检验自己如何冷静从容的面对现实生活中突发事件的挑战。

          我们也可以利用这段难得的时光，平心静气地陪伴家人和孩子，体会一下平时我们因为忙碌而不能体会的家庭温馨，可以有时间多看看书、种种花草、尝尝美食、做做运动……你会发现，自己不仅享受了这一段难得的闲暇时光，还学会了更多的生活技巧。等到疫情结束，阴霾终会散去，那时候，国泰民安，你我无恙，携手共赴一场春暖花开！