人真是一种奇怪的存在，小时候不想吃的东西，到一定年龄会不再嫌弃，甚至会喜欢上那种味道。比如葱和姜，小时候一口都不吃，现在都成了我的大爱，喝肉汤，吃面的时候都喜欢来点葱花，要知道以前因为不吃葱连烙饼都是不吃的。比如米琪，小时候觉得吃的不过瘾，不吃，现在觉得好吃的不得了，隔三差五就想熬一锅。
孩子爱上喝米琪是我始料未及的。起因是在建设路“米琪老店”喝了一次米琪，就和我说“妈妈，你给我做成酸菜米琪，不要放那些瓜豆角，那样我就会吃的”。在做饭方面，自认为模仿能力还是不错的，在外面吃过的东西，基本上能做个七七八八。于是就有了第一顿酸菜米琪，不过说良心话，真不觉得建设路的米琪好吃，但以前回家路过总能看到趋之若鹜的食客。
一次做酸菜肉丝面的时候，家里临时来了个人，酸菜不够了，看到冰箱里的雪里蕻，就炒到了一起，原本是为了凑数，没想到，加入雪里蕻之后，意外地增加了酸菜肉丝的香味。我分析了一下原因，认为一是雪里蕻里面有辣椒等调味品，而是雪里蕻比酸菜硬，有嚼头。
照这样的思路，做酸菜米琪的时候也会加上一筷子雪里蕻，很提味，可比建设路上的好吃。
后来举一反三，用雪里蕻炒凉粉（块状的），多红点蒜，味道很不错。
看起来很不起眼的小东西，有时会发挥大作用。就像西服里的领带领结，西服领子上的领花，大衣上的胸针。
小兵立大功。
你也试试!?
