我的家乡在美丽富饶的容县。我爱家乡的山山水水、一草一木，除了美丽的山水，还有一种名扬国内外的水果，它身穿金黄色的外衣，外衣上面布满了密密麻麻的小眼儿，摸上去却光滑细腻，手感极好。你想知道这是什么水果吗？它就是——容县盛产的沙田柚。
容县的沙田柚，叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形。果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。沙田柚不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便、消食、解酒毒等功效。每年到了秋天霜降的时候，果实挂满枝头，把树枝都压弯了腰。细看沙田柚，它果实硕大．果形美观、营养丰富，只要你剥开沙田柚金黄色的外皮，你马上就能闻到沙田柚那独特的芳香了，再剥开里面那层皮，就看见一片片像梳子一样果肉，这时可以吃到肉质细嫩、甜而不腻的沙田柚了。
沙田柚不但味道可口，而且沙田柚的籽和皮可以做药，它的皮也可以做菜，我最喜欢吃妈妈做的柚子皮酿了。妈妈会先将柚子皮削去外皮，切块，再用清水浸泡，然后将柚皮削去黄色表层，切成7厘米四方或三角型状，在皮中间切开小口呈钱包状，用沸水烫焯后，加盐花入沸水中，加入少量凉水，挤去苦涩味。将瘦猪肉剁成肉碎，加上韭菜作馅，调好味后酿入柚皮的小口中，放锅中加水煮熟即成一道美味的特色菜。这道菜深受家乡人民和旅游人士的喜爱，让人垂涎欲滴。
每逢沙田柚成熟的季节，家乡定会迎来一批批国内外的朋友一起品尝香甜诱人的沙田柚，非常热闹。
家乡的人们就是用自己勤劳的双手，种出一棵棵、一亩亩的柚子树，使家乡赢得了“沙田柚之乡”的称号，人们就是靠着它走上了富裕的道路，我也越来越喜爱它了。
诱人的沙田柚！你听了我的介绍，是否你也对沙田柚产生好感了呢？大容县欢迎大家来做客哟！
