每个人身上都有密码
食物是打开密码的钥匙
从一个人对美食的态度就能看出这个人对待生活的态度
当花椒碰到柠檬
香茅出其不意的加入
使整道菜的季节感都发生了变化
属于冬天的热红酒
冬天,吉普赛人常常会在路边支起铁锅,熬着这锅味道强劲、散发着草药香气的女巫汤。
女巫汤根本没有菜谱
你喜欢放什么,放多少,每个人都不一样
周冬雨饰演的顾胜男做的一道女巫汤意面,俘获了非常挑剔的金城武饰演的路晋。
美食可以俘获一个人的心,把这个奇特的味道永远储存在心中,无时无刻不在思念。
对待事物挑剔的人,在乎的不仅仅是味道。
食物很神奇,把各种食物或调料掺杂到一起,可以蜕变成新的产物,让你留恋,让你欣喜若狂,让你为它低头去品尝。
一个鸡蛋可以发挥万种作用,做成让你意想不到的美食。
光凭一个蛋字,顾胜男就做出N种,对于我这种厨房小白只能投去敬佩的目光。
最后主厨终于受不了1123客人的挑剔要求,周冬雨用了墨鱼汁,墨鱼汁是墨鱼逃跑的时候放出来的,意思就是求饶,逃跑。
其实美食可以表示很多深层的寓意。
比如接下来做的,此时,此地,此刻。
美食可以代表季节,也可以代表自己的心情,此时火星四射,品尝者吃出了厨师带些小情绪。
迷迭香,花语是神秘的海上灯塔。上海,对此地最好的表达。
厨师和客人之间因为一道菜有了不一样的缘分,即使他不知道厨师是何人,但也要让他记住这一刻。
当一个人对美食的追究达到完美,严谨以及精致的时候,美食对他的意义大有不同。
当把一碗泡面做到极致,每时每秒都那么精准,入口的滋味自然有了很大变化,除了美味,还有一些小意外。
我也尝试了一把追求精准的煮泡面方式。
一碗失眠方便面
首先准备好一袋自己喜欢的方便面,锅中入水煮开,放入泡面,开始计时,持续大火3分钟。
捞入碗中,放入调料,搅拌,搅拌
撒上葱花,接着倒入热水,8分满,一分钟,开吃。
没有影视剧那样精准,但这是属于我的那碗失眠泡面
面在三分钟煮透,在将透未透的时候最弹牙,在金城武的煮面方式里,从调料搅拌到入口,正好控时3分钟。
如果是两个人,一定要做两份,你一份他一份
我一直坚信,美食不一定完全跟随菜谱,但一定要走心,美食的味道跟随做食物的人心情所变化,意念所影响,味道的好与坏,不仅仅涉及到食材的好与坏,还有你做食物时的心情与态度。
看完这篇文章你会有什么想法?你会为自己做上一碗最弹牙的泡面吗?
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