两菜一汤

(一)

“妈,别人跟老人拜年,都是准备肉,糖,酒,为什么你来跟祖祖拜年,就是两菜一汤。”

李妍从框子里取出保温饭盒一双筷子摆在饭钱。

乡下的路真的不好走,尤其是这种坟地,长期没人打理,周围的野草轻松就过腰。

张君雅把坟地周围的草打理干净,点上了香蜡,跪在地上烧起了纸钱。纸钱上的公鸡血到今天她依旧不能适应,不过她愿意给奶奶烧。

家里的老人都埋在这,除了最疼爱自己的奶奶,还有自己压根记不起来的爷爷和另外的一些祖先。

“堂姐,你这么做就不对了哈,偏心眼。只给奶奶准备吃的,其他的就没有。”堂弟张斌在旁边一看,打趣地说着。

“打胡乱说,都是准备了的哈。你们哪个不是吃奶奶的两菜一汤长大的。”她从框子里拿出,肉,糖,酒,在每座墓前都摆上。

“嘿,你这还不是偏心,奶奶就是两菜一汤,其他的就是肉,糖,酒这些庸俗之物。”

张君雅抓起一颗糖拆掉包装迅速地塞进正跪在地上的张斌嘴里。

“给你吃颗糖,说点好听的,哄哄老仙人。保佑你今年发大财。”

噼里啪啦地鞭炮回荡在这小山谷间,仔细听才能听到一阵阵大声说笑的声音。

拜年结束后,小辈们都领走了糖果。小时候,张君雅除了分糖的时候跑到第一,其他时候都找不着人影。她害怕鞭炮爆炸的声音,也不想去给一些“不认识”的祖先拜年。那时候糖果都是些酥糖,玉米糖,软糖,偶尔会有一些巧克力之类的。张君雅跑到第一,就是为了去翻巧克力,其他的糖她一概没有兴趣,所以经常都是失望而归。虽然奶奶每次依旧会塞给自己几颗糖,说祭品吃了对自己好,但她每次都撅着嘴巴,不高兴地哪国最小的一颗撕了放进嘴里,剩下的都还了回去。

祭祖的五花肉还是延续传统,被炒成了回锅肉。张君雅的两菜一汤也被混在各种菜里,端上了餐桌。那时候,每次初一,都可以坐满满的3桌人。今年,可几乎翻了个倍,小姑一家依旧从国外飞了回来。

“收麻将,吃饭喽。”这呼声一下,刚刚厨房里锅碗瓢盆的热闹又变成了另一番景象。

吼娃吃饭的,叫人洗手的,搬凳子的,拿碗筷的,当然少不了跑厕所的。狗儿摇着尾巴在几张桌子下晃来晃去,猫儿找了个不容易被小孩揪尾巴的地趴下,连公鸡都壮着胆子也来凑热闹。

满桌都摆满了各种年菜。香肠,腊肉,烧白,香碗自是不必说,凉拌鸡,红烧鲶鱼肯定也不会少。虽说年年这些菜都来报道,但没有人不欢迎。每张桌子中间都有3个小碗,里面装着冲菜,泡菜还有一碗米汤。

“今年的小菜是哪个做的,完全继承了奶奶的手艺。巴适。”

“肯定是张君雅噻。”

“快吃,快吃。”张君雅笑了起来。“多吃点,哪个吃得多,奶奶就保佑哪个多一点。”

刚说完,几个同辈的兄弟姐妹便开始抢了起来。

“给我分点,给我分点。”

“啥子哟,都是我的。你靠边站哦。”

“你贪心嘛,小心吃了遭拉肚子。你忘了你小时候......”

张君雅吃了一口冲菜,“奶奶,你在下面还好不,新年快乐。”

(二)

张君雅出生于85年,还有个88年的弟弟。那个年代,虽然有计划生育,不过乡下还是能躲着生就躲着生。往上走爸爸这一辈,国家是鼓励生产,于是奶奶便生了6个子女,3男3女,刚好凑成3个好字。

农村的日子很辛苦,种的粮食还要交公粮,上税。张君雅的印象中,很小父母就外出打工去了,除了自己的父母,大伯和小叔一家也是。

奶奶那个时候总是说,农村讨生活不容易,你们年轻多去外面闯闯,孩子带着不方便,就都给我留下。你们放心去。

每次爸妈回来看自己,临走前一晚,奶奶总要重复说这几句话。

爸妈一般都是起个大早去坐车,张君雅起床一看就要哭,还总是给奶奶发脾气,“奶奶你讨厌,你是个坏奶奶。”

奶奶总是笑笑,“是,我是个坏奶奶,快起床吃饭,还要读书。”

爷爷去世的时候,张君雅只有2岁,她不记得爷爷的样子,也不记得自己几岁的时候,就一直跟在奶奶身边。

公鸡开始打鸣,奶奶就起来了。点上煤油灯,去厨房煮饭,煮猪食。然后便开始打扫,喂鸡鸭,放它们出去。

张斌是大伯的儿子,比自己大2岁。天蒙蒙亮,奶奶便叫醒他们吃早饭,然后去上学。

学校离家有5公里,走路要一个多小时,冬天出门时,天都没怎么亮。奶奶每次都点好爸爸做的的煤油灯,在网兜里装上2饭盒的饭菜,一盅汤嘱咐张斌带好送她和张斌出门。

好几次张斌在路上拎着饭盒甩来甩去,中午吃饭的时候,盅里的汤早就撒得干干净净,饭盒里的菜也都混在了一起,吃起来萝卜不是萝卜,白菜不是白菜。虽然总是被威胁,但张君雅不怕,依旧告诉奶奶,张斌每次都免不了一顿打。

“奶奶,今天晚上吃啥子。”张斌一直都是个吃货。

“伙食好得很,两菜一汤。”晚饭,奶奶总是会准备两菜一汤。

接锅一看,嗯,确实是两菜一汤,炒白菜,拌萝卜丝,还有红苕汤。

“奶奶,你霍人,啥子两菜一汤嘛。”

“不想吃啊。”奶奶把递给张斌的红苕汤又拿了回来。“考虑清楚哦。”

张君雅和弟弟,还有小叔家的孩子可不挑剔,端过碗就吃,不一会,白菜,萝卜丝就都美了,锅里的红苕汤就见底了。

张斌一看,赶紧拿出一个大碗把锅里的红苕汤全部都舀到碗里,坐在桌子旁,气呼呼地吃了。

吃了几年的红苕汤,玉米咸菜糊糊汤,还有奶奶固定的两菜,炒的各种青菜,拌的各种青菜,对了,还有各种泡菜,咸菜,生活也就慢慢变好了。

慢慢地稀饭里,米多了,红薯少了,经常还能吃上香喷喷的白米饭,青菜里偶尔还有油渣,不过谁慢了,谁就吃不着。

再后来,大伯和小叔都把孩子接走去城里读书了。接着爸爸也把弟弟接到身边去读小学了。

张君雅很难过,为什么弟弟跟着爸爸妈妈,自己却要跟着奶奶。她可是去过城里,那里有游乐场,而且跟着爸爸妈妈还能吃各种自己没吃过的东西,对了,城里小孩穿的衣服也好看,还要他们的书包,她很不喜欢奶奶给她缝的那个书包。

奶奶告诉她,弟弟是因为经常发烧,生病,城里的条件好些,村里那个发烧打针变成傻子的妹妹好可怜哦。你肯定也不希望弟弟发烧后也变成傻子吧。

张君雅擦了眼泪,她当然不想弟弟变成傻子。弟弟对她很好,爸爸妈妈每次带回来的东西,弟弟都是让她先选。

网兜里的饭盒现在变成了不锈钢的,而且每个都很小巧,这样就可以把两菜一汤都分开带。煤油灯也换成了手电筒,每天早上,她都会打着手电筒去找同村的人一起上学。

一群人的喧闹,变成了两个人的时光。

奶奶依旧还是会每晚都做好两菜一汤,每天早起打扫好屋里屋外。

“奶奶,时间不够炒一个菜就可以了。”张君雅看着奶奶在厨房里忙着,她肚子很饿。那个时候,总是觉得吃得在饱,一会也就饿了。

奶奶却依旧固执地会做她的两菜一汤。

“人饿了就要吃,怎么吃是个大学问,认真吃,好好吃,你才会有好的生活。”不知道什么时候开始,奶奶也开始变得唠叨。

听说,奶奶是坐着花轿嫁给爷爷的,奶奶的家里世代中医,也会让奶奶进学堂读点书。婚后,奶奶便跟着爷爷回到村里,没有男耕女织的惬意,只有粗茶淡饭地相守。至于爷爷为什么能娶到奶奶,这些事情她并不好奇,也没听奶奶说过。

“一个菜,多炒点,照样可以吃饱。你搞这个花样,有啥子意思嘛。”

“是啊,怎么样都能吃饱。吃就是过日子,日子过得久了,就淡了,没得味道了。两个菜告诉你,淡不淡,你自己说了算,我想淡就淡,不想淡就不淡,我反正是不想淡,我就得两个菜。”张君雅可听不懂,她只管往嘴巴里塞满饭菜。

“那为啥子还要有个汤。你看你的汤嘛,米汤这种都能算汤。”真是满嘴的饭都堵不住她的嘴。

“再饿,我都要先喝口汤。喝汤是提醒我,不管今天过得怎么样,我喝了这口汤,就该好好吃饭,养好我的身体。吃完饭我再喝汤,表示我吃完了,我认真吃了饭,认真对我自己好。”

“听不懂。”真是个吃什么都香的年纪,奶奶喝着汤看着张君雅,她嘴巴里还嚼着饭菜便放下碗筷准备出去玩了 ,“我吃饱了。”

“喝口汤,慢慢的,不要着急。”奶奶递过来乘好的汤,张君雅一仰头喝干净放下碗便不见了踪影。

(三)

张君雅拿着分数单和志愿书,跟爸妈吵了一架便坐车回了老家。

奶奶老了,头发都花白了,以前盘在脑后粗粗的发髻,现在只有一朵香菇大小。

今天的两菜一汤是土豆烧肉,炒苦瓜,还有番茄蛋汤。

奶奶给她乘了一碗汤,汤的上面,还浮着一片焦香的鸡蛋。

“有啥子困难,吃好了,慢慢想办法。”

“我不想吃。”

“咋个不想吃呢。”奶奶往碗里又夹了一片鸡蛋,“你不吃,现实就能变好了?如果不吃就能变好了,那奶奶陪你一起不吃。要是我饿死了,你能上清华,那我这几天就啥子都不吃。”

“奶奶,你咋这么说呢。”张君雅盯着碗里的西红柿鸡蛋,其实这鸡蛋真的很香,她一大早出门时,早饭都没有吃。

“我晓得你没考好,你爸爸给我打电话了。”

“我也不想没考好,我爸爸还一直说我,哪个想自己考不好嘛。这回我连川大可能都没希望了。”眼泪一滴滴地落进了碗里。

“嘿,哭啥子。眼泪花掉到碗里头了,是觉得奶奶的盐没放够,你自己还加料么。”奶奶把碗从眼泪底下挪开。

“我晓得这个高考很重要,哪个不想读个好学校,毕业拿个铁饭碗,一辈子过得安安逸逸,轻轻松松。”

“我没有考好,我不甘心。”张君雅端起了碗,她确实饿了。

“人一辈子,哪有那么多甘心不甘心的,你现在还小,人生迈了第一个大关,没走好,那就下面的关口一个个再好好走就是了。以后还要成家立业,结婚生娃娃,还要当奶奶,外婆,还长得很呢。”

“奶奶,我不想复读,高三太累了。”

“不想复读,就不复读,有啥子了不起的。你小姑都给我打电话说了,学校没有选好,选个自己喜欢擅长的专业,读大学认认真真的,不要一天到晚去想到啥子耍朋友,毕业一样的有出路。再不行,还可以读啥子研究生。还可以读博士,我看我君君以后是要读博士的。”奶奶给张君雅乘了米饭。

“我又觉得没有去个好大学,好可惜,我明明有那个能力可以读好学校。”

“吃了饭,再想。”红烧肉确实很香,配上她最喜欢的土豆,真的是可以多吃一碗饭。不过这个苦瓜,奶奶肯定是故意做的。

“好好把饭吃饱了,认认真真吃,吃完了,就能有力气想,想不想得通都没得关系,哪条路都要认真走就对头了。”

晚上,小姑打来了电话,给君雅做了一个细致的分析。君雅选了一所211的考古专业。

爸妈知道后又吵了一番,他们希望自己学习经济或者外语类专业,哪怕师范教育也不错。

晚上依旧是奶奶的两菜一汤。

肉渣渣豆腐,凉拌茄子,还有黄瓜滑肉汤。

“啥子嘛,我明明都选好了自己的专业和学校,他们又说我,总是要按照他们的想法来。”

滑肉汤很好吃,不过张君雅还是自己加了点液体盐。

“听你爸爸的,不学你喜欢的,你二天后悔不。”张君雅点点头,当然自己会后悔的,她一直就喜欢历史,绫罗绸缎,金银铜铁在过去都是那么不一样。

“选你自己想读的啥子考古,你后悔不。”张君雅摇摇头,又点点头。“选我自己喜欢的,以后万一不好,我也不得后悔,但是我爸爸妈妈肯定要挖苦我,我到时候可能就后悔了。我妈还说我,喜欢考古挖坟,去山上挖嘛,老家多的是,还要专门去学。”

“有些事情,你可能要后悔大半辈子,有些事情,你可能只是后悔一下下。你觉得你该选后悔大半辈子,还是后悔一下下呢。”奶奶已经喝完了汤,她牙齿不太好,滑肉咬起来已经不是那么轻松了。

大学四年的光景,张君雅没有辜负,她考上了考古专业的研究生。虽然班上的女生毕业时都怨声载道,大多去做了历史老师。但她却很清楚, 不能去挖掘现场,在研究室做资料研究或者修复,她也很喜欢。

研究生毕业时,原本确定好的研究所名额被人挤了下来。张君雅很不甘心,她给爸妈打电话控诉着命运的不公。小姑打来电话,邀请她去国外继续深造。她没想到,奶奶也打来了电话。

“君君,你吃饭了没有啊。”

“奶奶,我吃了的。”

“吃了就好,吃了就对。吃饱了,才有力气想办法。要不要回来耍几天,奶奶跟你做好吃的。”不知道什么时候,奶奶竟然也学会了用手机。

“我不回去。”

“回来嘛。这盘的两菜一汤,奶奶保证跟你做得巴适。”

张君雅去了德国深造,和一个德国男人结婚,生了一个女儿。她的生活不淡,总是匆忙,竞争,冲突每天都在工作中上演,而后波及到家庭。

最后,她拎着行李,带着女儿回国。

奶奶看着这个末末很开心,这不是她第一个末末,当然也不会是最后一个。

三个人的短暂时光,奶奶还是会做两菜一汤,不过总是会不合末末的胃口。张君雅总是要自己下厨给女儿做点她喜欢吃的。

“她吃她的,我们吃我们的。你吃得惯奶奶的,奶奶做给你吃,你做给她吃就对了。”奶奶的手脚已经不怎么麻利,做的饭菜也越来越软。

“喝点汤,再吃饭。”

(四)

奶奶临走前给每个人都打去了电话,嘱咐大家要好好吃饭,好好工作。她一个人在家自己能做饭,能料理自己,大家都不用担心。

君雅是最后一个接到奶奶电话的,奶奶跟她说了很多东西。

“君君,你在外面要少吃点外卖哦,我听他们说,那个东西很不健康。”

“你不想去德国就不去。”

“末末乖,听话。我把鸡蛋给她留到,下次回来她好做啥子蛋挞。”

“我一个人没得事...”

“吃得好,睡得好。也没有什么焦愁得,咋个不好。别个都羡慕我得很。”

“我不去跟到你爸妈他们过。他们有他们的生活,我习惯了。城里不能种地,不能养鸡鸭这些。”

“你喜欢猫猫不?喜欢啊,那我把我的小花花送给你养怎么样。”

“你说那条狗啊,哎呀,我都不想要了,太能吃了。屋后头罗叔叔说他想样条狗,我还说送给她呢。”

“我的鸡鸭喂得好,都是吃粮食,吃的草。很健康的。你们下次回来,都杀了吃。我再养新的。”

........

奶奶唠唠叨叨地讲了好多,君雅最后实在是听不下去,谎称自己有事,便挂断了电话。

第二天中午,她接到了爸爸的电话,奶奶去世了。

大伯,爸爸和小叔委托罗叔叔一家日常帮忙照看奶奶,罗叔叔说今天上午都没见到奶奶。平时她早早地就在院前的那块地里弄菜了。

罗叔叔透过窗户,看见奶奶还在睡觉,喊了几声,没有应答,便赶紧拿了备用钥匙。开门后,发现奶奶早已没了气,身体冰凉。

奶奶去世后,君雅带走了猫。张斌带走了狗。

张君雅以为奶奶去世后,这一切便散了。春节,她依旧会愿意回到这个老家,爸爸妈妈也愿意,弟弟也愿意。大伯,小叔一家也要回来。奶奶在家在,奶奶不在,她的两菜一样也还在。


“张君雅,你这个冲菜真的巴适,再给我们舀点来。”张斌端起碗对着张君雅喊起来。

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