早上，奶奶去买了肉和饺子皮，我们准备包饺子。
接下来我们就开始剁肉了。首先要把肉剁得碎碎的，放到大碗里腌制，加点盐，酱油和蚝油，搅拌均匀，如果觉得肉很干的话，加入一点水搅拌一下，让肉表面看起来红红的，腌制一小时。
肉在腌的时候，妈妈开始切菜切香菇，把它们都切的碎碎的，放着备用，等肉腌完了之后，把它们倒在一起，加入香油搅拌均匀。如果没有香油就用平时炒菜的油里在锅里热一下倒到里面拌匀，接下来就开始包饺子了。
接下来我给你们讲一下包饺子怎么包。第1步先拿饺子皮放在手上，把拌好的饺子馅放到饺子皮中间，在饺子皮边上抹点水，然后对折，把中间捏住旁边再折进去，这样一个饺子就做成了。妈妈包的饺子像弯弯的月亮，我包的都是直直的，弯都弯不起来。
接下来就开始做煎饺了，首先要把锅先烧热，再把油倒进去烧热，把一个个包好的饺子整齐的摆进去，倒入水，使水沒到饺子的1/3处，再盖上锅盖，调到中火，等锅里发出滋滋的声音，再把火调成小火，再烧一会，打开锅盖看饺子底下变成金黄的，就可以关火出锅啦。
