云上花海老杨家

“妈姑?好有趣的名字,妈妈和姑姑住的镇子吗?哦,原来是你外婆家在那里,还有舅舅家。那我猜对了一半,哈哈!”三十多年前,二个亲密无间的小伙伴玩耍时谈起了各自去过的地方,其中的一位说起跟妈妈回娘家省亲的路程艰远,危险万状,嘴里提到了“妈姑”这么一个属于赫章县管辖的镇子,另一个少年的脑海里就牢牢记住了这么一个遥远的地方。嗬,离省城贵阳好几百公里,坐班车要两天呢,好远好远哦,但怎么能取这么有趣的名字呢?一下又觉得好近好近,于是,他催促那好友赶快说说有什么新鲜有趣的事物。好友拿出一个青涩的圆形果实,用刀削啊削,故事就象那硬质的果皮,一点一点地被旋出,青色的汁水渐渐染黑了那伙伴的双手,最终呈现出一点点暗金的光芒。啊!核桃,壳薄,仁饱满,味香醇的财神核桃。

“骂谷”,彝语的汉译即为妈姑,兵营的意思,乌撒部落君长的兵营。小小的镇名里藏着一个大部落,一个完整的人类世系在此繁衍生息,如同连绵的群山,磅礴健硕地扎根于乌蒙山地。山巅上开满了淡紫的多星韭菜花,辛辣奔放,那种打小就深藏的心绪和情结,被劲到的气味一下激发出来,引导我来到贵州之巅,来到老杨的民宿。

老杨,大概五十来岁,中等个,背有些伛,声音沙哑而富有磁性,和他通电话时,一时还以为是央视《探索.发现》栏目的解说任志宏,那厚重萦回的嗓音让人浮想联翩。我是在网上找到他的信息,一位摄影驴友对他不吝地赞美,加上他自建的民宿就在大韭菜坪下,很方便,于是,我们相识了。

七月的风在这高山峡谷之地飘荡,细细的雨丝愁怅着平原的骄阳,沁入肤腠的寒凉让我们坐在火炉边,就着汤色浓白,气味鲜香的羊肉火锅听老杨吹壳子。

人都说:“黔西大定一枝花,毕节威宁苦荞粑。”苦荞粑算哪样?“纳(雍)威(宁)赫(章)”去不得,去不得!我打小就生活在这穷窝里。家里兄弟姊妹六七个,我是老大,初中没毕业就出来找活干了,全家一年靠那几亩只长草的苞谷地,实在是供不起。

别看我们这以前树少草多,荒坡坡一个接一个,地下都是宝嘞!“人懒地长草,人勤地生宝”,呵呵,可不是说的咱这吗?“乌金,你知道哈,在我县的各个乡镇,随便在一块地上掏出的洞子,就可以抠出煤来。铅锌产量也大,你说,可不是守着金饭碗要饭么?关键这饭碗还输送不出去,卖不了好价钱,本乡本土又能消化多少?现在可好,高速就是快,你看,从贵阳到我家也就四、五个小时,我家到昆明七、八个小时,快着呐!听说以后还要通铁路,那就更方便大宗货物运输了。”老杨嗞口酒,吧嗒着抿了抿嘴。酒是自酿的苞谷酒,酒液里浮沉着樱桃,野马川的樱桃,红艳艳地,像撑开的七彩小阳伞,惹人爱。

2015.7.19.

挖煤也没干多长时间。我有个弟兄在可乐那边,有次到他那窜门子,听说考古队在那发现了一个墓葬群,好像和什么夜郎国有关。征拨了他家的土地,要雇人清挖土方,这可比挖煤有趣多了,钱也不老少,又安全,那负责人看我老成可靠,后来还让我值夜。

说来在那还长了不少见识。挖出来的东西好多青铜器,那些瓶瓶罐罐,刀叉斧剑泛着蓝绿的颜色,据考古人员说这一带有上万个古墓,没想到我们这鬼地方二千多年前还这么热闹呢。考古队员在编号m2的墓室发掘出的人那才叫精彩,这人倒是规规矩矩地躺着,只剩骨架了,但那脑壳上套了一个好大的锅,考古人员说那是釜,是古时用的锅,烹饪用的。真是奇了,人死盖钱纸,羞见先人,套个锅是哪样意思,难道他是炒菜的厨子?也有把釜套在脚上的,锅当盆用,想来是节约吧。还有的脸上盖个脸盆,他们说是洗,怪模怪样的,稀奇!据专家们说,这些都是有身份的人用的。后来又接连发掘出好几个类似的墓,一下子就轰动了,报纸新闻电视都上了,被评为二零零一年全国十大考古新发现,可乐遗址现在是名声在外了。老陈说到这,一脸的与荣有焉。

陆陆续续在可乐搞了几年,也去贩过猪。“宣威火腿可乐猪”,山上四处跑的猪腿肉密实,猪膀膀就是做火腿的最佳原料。这黑毛猪脚炖上本乡产的芸豆,汤鲜豆糯,板扎得很。眼见得在外飘了好些年,父母年岁大了,家里小孩也要有个照应,于是我回到乡里。

回乡侍弄那一亩三分地也解决不了温饱啊,于是我又开始琢磨搞点副业,本乡地面上有的是草,养羊,黑马羊。喏,就是咱们现在吃的这种,老杨抻起筷子,在汤锅里夹起一注带皮的肉,满嘴嚼着,眼神示意我们,吃啊。在黔西北地区,黑山羊是山地的精灵,它们在光石头上爬坡上坎,在刺蓬蓬中窜上跳下,灵活得很。黑马羊是黑山羊的一个品种,你只要看看它的脑壳长相就晓得,为啥这样叫了。

你知道吗,这黑马羊就像我们身披擦瓦尔的彝族勇士一样,颌下有须,目光有神,精神抖擞,在这种湿冷,高寒的山地,坚忍无畏地活着。老杨透着一股认真劲说到。

开始着手养殖时我也不懂啊,两眼一抹黑,摸着石头过河呗。我家原来就有几头羊,一向都是散养。散养嘛自在随性,把羊子带到草场,丢给大黄照看就行了,一天七八个小时,羊子吃得好与坏只有狗知道。那时天麻和龙胆草的收购价格还不错,所以时间都放在这上面。野生天麻不用说,这龙胆草也是常用的大宗药材,主治肝胆疾病,收购量很大的。八月间紫花成堆,在草窝子里四处开放,也是好看得很。采收时分春秋两季,以国庆前后的最好,因为它的药用成分主要在根茎这块,所以在它储存养分过冬时药效最高。根茎上的泥要洗净,根须要抖去,最好趁有太阳时把它晒干,一来省火,二来保质,最后捆扎出售,行情好的时候,一公斤要卖四五十元呢。

我还有一手套兔子的绝活。野物都有它的活动轨迹,只要你掌握好它的觅食路线,出没规律,在它行进路线上打好活套,埋好桩子,哈哈,就守株待兔吧。每次放羊归来,总有那么些收获,这小东西在偷吃庄稼时还不知道,它拉的屎已经在灵敏的猎人眼晴里暴露了行踪,我这是不是叫顺藤摸瓜呢?老杨沙哑地咳笑起来,“唉,年青时气盛,常在风寒里钻,不知道病为何物,现在遭报应喽。”

有一年大雪封山,草料准备不足,御寒设施建设不到位,几只羊子和大牲畜都冻死了,损失惨重。痛定思痛,咋个有计划地科学养殖一直在脑袋里打转。我带着问题向县农技站的技术员们请教,正好他们有个推广黑马羊的课题需要调查和取样,于是双方一拍即合,开始把我家列入黑马羊核心种群农户。在羊种的繁育,杂交,羔羊存活,羊舍的建设规范,防病,推广上作一系列的数据存储,分析及定型。

我走南闯北多年,养成了爱观察善琢磨的习惯,无论是对人对物。这羊子的习性也是在吃喝拉撒中展现的。吃,当然是它们这一生中最大的事了,从早到晚,一天中的大半时间,它们都在不停的咀嚼,吃素的动物嘛,不多吃哪能长膘呢?山间草类繁多,叫得出名的中药,什么续断,党参,柴胡,何首乌,金银花的,叫不出名的草草药都有百多种,羊子吃多了那肉质就像大料腌制过一样,鲜香浓,膻味轻。也有背时的时侯,一次馋嘴的羊群偷食了喷了百草枯的苞谷苗,发烧,拉稀,眼珠子瘪下去,最后死了二只,那可是二只种羊哦!眼见它们在面前挣命,我却无能为力,心中一阵阵绞痛,差点背过气去。吃饱喝足后,它们也会发阵呆,东窜西游一下,你只要看到它双目游移,嘴角耷拉,那定是进入状态,神经兮兮了,不过也可能是反刍消化食物吧。

公羊之间争夺母羊的打斗就像看角斗戏一样,相当血腥激烈,听到那羊脑壳撞得膨膨作响,我头上的血管都一抽一抽地。有次两只羊子在山坡上摆开架式对干起来,其中一只颇有战斗经验,总是迂回到高处借助地势冲击,一来二去,倒干翻了比它年青强壮的对手,最后还不依不饶,把它顶向崖边,要不是我及时制止,损失就大了。“成长!就是挫败后的逆流而上,顺势而为。”老陈总结到。

草场地力毕竟有限,也需要轮牧,而散养屠宰率低,因而技术员建议集中舍养,一来配搭饲料喂食,出栏周期加快;二来可以规模饲养,经济效益高。不过投资,人工各方面就比较大了,靠单个家庭的力量很难支撑。好在作为扶贫项目,政策各方面有倾斜,国家专项基金支持一部分,商业免息贷款解决一部分,农户自筹凑上一部分,才把一个规模养殖场初步立起来。这还只是开始,如何修建场舍,搞好防疫,规范的配比饲料,保证羔羊的存活率等等这些我家都投入了大量的精力和人力。就拿坑圈养殖方法来说,开始打地面时没有考虑羊粪清理问题,没有一定斜度且是漏缝式地板高床的地面日积月累下来,清扫不便不说,还易造成羊只腐蹄,寄生虫泛滥,眼病,口疮等众多问题,当初也是考虑能省则省,实际操作下来反而多的都贴出去了,真是豆腐盘成肉价钱喽。

养殖技术上的难点一一克服后,市场销售又遇到倒春寒。一段时间以来,原本正常的销售量出现持平甚至减少,我把场里的各种环节都在心里滚了个烂熟,没有发现什么质量问题,百思不得其解。后来还是一位老食客的一句话让我找到了症节所在,“肉质没有那么紧扎了。”这不是说纯舍养造成羊只运动量减少,脂肪饱和度下降,影响到终端食材的口感吗?唉,这下找到了根源,我嘴上燎起的大泡总算偃旗息鼓了。经过分群饲养方法比对,总算和技术人员摸索出半舍半牧的最佳养殖办法,并开辟出部分土地种上耐贫瘠,耐干旱,抗寒冷的多年生黑麦草,解决草场轮牧及羊群过冬的饲料问题。渐渐的,养殖场走上了正轨,周岁羊只的屠宰率逐年提高。黑马羊种群经过和引进的努比亚羊,简阳大耳羊的杂交进一步优化了基因,大大提高了抗病力和耐饲性,经济效益显著,扩散养殖加入的农户越来越多,我的养殖场口碑相传,成为远近闻名的明星企业。

那段时间,我已骑上了一二五。一天在放羊路上碰到一个问路的年青人,背着一个大大的背包,戴着墨镜,风尘仆仆的。他要去小韭菜坪看大风车,游洛布石林,登顶贵州最高的山头,然后到大韭菜坪露营赏花,拍摄曰出。嗬!原来我眼中司空见惯的东西在外地人眼里都成了香饽饽了。我叫他上车,捎上他一段,一路闲扯得热闹,后来他下得山来,还在我家住了一晚,那一晚,我们喝着小酒,摆到很晚,很晚……

不久,我蚂蚁搬家似的一点一点地改造了破旧的祖屋,起了三层高的小楼房,添置些家什被面,打起农家乐的招牌。儿子媳妇掌勺,我和老太婆搞搞接待,内务,一来二去,倒也有了不少回头客,说起云上花海的杨氏农家乐,个个都要竖起大姆指的。这些年辛苦地劳作,攒了这份家业,对得起自己了!得空时就带上老太婆出去走走,开开眼界,也算是取长补短,活跃市场经济喽。老杨说到这里,已是醉眼迷蒙,不胜酒力了,耳听他沙哑的喃喃自语声,逐渐低微,我也沉浸在那清甜飘渺的酒气中,不能自拔。

当夜,雨势转大,急风呼啸,阵阵雾气笼上山地,七八月间的日子竟是这样的冷冽难耐!在这花期未到,花香未吐的朦胧夜雨中,我竟仿佛置身于湛蓝无垠的天空下,温风如酒,热气盈胸,幽幽香草,芳芬袭身。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 203,772评论 6 477
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 85,458评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 150,610评论 0 337
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,640评论 1 276
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,657评论 5 365
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,590评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,962评论 3 395
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,631评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,870评论 1 297
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,611评论 2 321
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,704评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,386评论 4 319
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,969评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,944评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,179评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 44,742评论 2 349
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,440评论 2 342

推荐阅读更多精彩内容