过完年后不久就听说禽流感了，将近半年时间都没敢吃鸡，鸭。最近看到大家都在买了，问了后，说禽流感早过了，儿子强烈要求说想吃鸡翅，于是就想回来做了。
那么长时间都没吃过鸡了，今天做出来了，没一会就被儿子吃光盘了，直说好吃。每一家都有自己做饭的一些习惯方法，每家的口味也不一样。像我家，太辣的菜是很少吃的，一般都是微辣或者不辣。
因为儿子基本上不吃辣的，为了照顾他，所以家里的菜也总是不辣的多。
在长沙这个地方，要学会吃辣，一是跟这个地理环境有关系；二是如果你不吃辣的话，那到饭店里去，基本上是没有什么菜吃的，饭店里好吃的都辣。
所以在家里也会经常地放些辣，让儿子慢慢适应吃辣，小孩子说来也奇怪，平时菜里放得辣些了，叫不得不行。
但只要是方便面，无论多辣都吃得了，真是挺无语的。方便面的诱惑力可真是大啊。
再比如说外面卖的那些垃圾食品，什么小辣条啊，这些也很辣的，但似乎这些东西能吃上瘾一样，不管多辣都吃。
今天说说凉拌秋葵怎么做的？
食材用料：
秋葵350克，红辣椒1个，大蒜3瓣，盐适量，油适量，生抽适量，少许醋，小磨芝麻油适量
做法：
1、买回来的秋葵放水里泡几分钟，再清洗干净。
2、大蒜，红辣椒清洗干净。
3、把洗干净的秋葵放热水里焯3分钟，放上油，撒上盐。
4、把秋葵捞起来，沥干水份。从中间切一刀下来，分成两半，再把红辣椒，大蒜切碎，倒上生抽，醋，小磨芝麻油调成汁，淋在切好的秋葵上，一盘凉拌秋葵就做好了。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
清炒丝瓜
红烧鸡翅
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