有一古镇叫喻口
久闻阜宁县金沙湖西侧有座被誉为“江淮第一古村”的喻口古镇，一直欣然规往，欲穷其观。2016年4月14日午后，一时兴起，驱车前往，一小时后遂至。
走进喻口古镇，眼前是一座仿徽式古街道建筑。
因燕子众多，眼前的街道又叫燕子街，脚下的桥被唤作燕子桥。逢到赶集，这桥上和街上，是不是人来人往，热闹无比，大有《清明上河图》之景象？街头还专门有所燕子博物馆，讲述本街与家燕的渊源和人文史料。据馆长讲，喻口镇居民房檐和屋梁下有着众多的燕子窝，堪称苏北人民与动物和谐共处的美妙奇观。真是“燕子街头燕子飞，飞入喻口百姓家”。
走进“喻口人文馆”，发现这是一座千年古镇。喻口，早在公元880年，唐僖宗时就有镇制，隶属准安府。唐未黄巢农民义军曾在此屯兵筑城，时称“巢城”。后来的喻口集镇就是在原巢城遗址上逐渐发展起来的，但是在抗日战争中被日寇焚毁了。如今见到的燕子街，是2013年以来阜宁县政府将老街改造而成的。古镇换新颜，新街现生机，青砖黛瓦，飞檐翘角，古朴典雅，古色古香，别有一番风味。
桥头不远处，有座剃头铺铜像，再现了老街旧景象，带你想起那远去的老时光。铜像的东对面是“秀发飞扬”店铺，古今理发，尽在咫尺，似乎在跨越时空中对话。虽然岁月的沧桑，掩盖了古镇的繁华，但是文化的底蕴，却时时渗透出岁月的印记。
站在街头，向里望去，燕子街商铺林立，酒旗飞扬。老字号店铺目不暇接，地方特产远近闻名。真是“燕子街不长，家家有一行”。
迈进一步，发现“金沙湖生态大米”招牌。原来百年稻米香，千年古镇产，驰名大江内外。据店家讲，这里不仅风光秀丽，而且物产丰富。真是一方水士，养育一方人。难怪本地有传言：“一沙一水一世界，一镇一街一天地”。
对面“古喻轩”。就是一住户吧。
飘过“杨记炒货店”。中国人喜欢嗑瓜子，大约卖炒瓜子吧。
得说说这家“传统榨油”。本地有压榨菜籽油的古老工艺。第一道工序是碾碎菜籽，在外力的推动下，碾槽里的菜籽被碾得粉碎，成了油麸。这些传统工艺，无关捷径与技巧，更多的是经验的累积。传统榨油已淡出历史，只有古老的榨油机静静地躺在那儿，仿佛叙说着昨日的辉煌。
“李三斗香”是什么玩意？原来是卖佛香的，这里还有佛寺。咱们越过去了。
来到“公兴面塑”，只见店家正在布置。店长介绍说，面塑艺术，俗称面花，捏面人，有揉，捏，搓，压，滚，碾，拨，切等技法，再“一印二捏三镶四滚”，要“文的胸，武的肚，老人的背脊，美女的腰”。里面摆没的作品，有孩童鸟兽，有戏曲人物，有飞燕形状，形态逼真，色彩鲜艳，令人赞叹不已！我以为，这应该是一张活的文化名片，承载着老镇千年根植民间的独特文化！不由想起一幅名联：“面草面花面人面兽皆面塑，供天供地供神供佛俱供心。面供塑心!”
还有“阜宁大糕“。阜宁大糕，是盐阜大地糕类佳品，糕片白如雪，柔如云，软如棉，薄如纸，甜如蜜，卷得起，放得开，老少皆宜，寓含“大吉大利，步步登高”的祝福，是佳节送礼的好选品。真是“味招云外客，香引洞中仙”。
更有“益林酱油”。昔闻益林酱油已有二百多年历史，据传新四军三师曾驻军益林，使“酱园”声名大噪。我是来打酱油的，咱们就不进店了。
抬头见“景德镇陶瓷收藏”，可见这里商贸兴隆，南货北来，北货南去。商街集镇，古往今来，从来如此。不禁想起“请君沿途看担夫，汗颗多于所担米”，商人不容易，挣钱不容易，珍惜当下美好时光。
附近还有“新疆土特产”。牌匾上挂着一串塑料葡萄，说明新疆葡萄甲天下，据说已有两干多年的种植历史了。与吐鲁番葡萄干齐名的，还有哈密瓜，和田玉枣，塔城飞鹅，花园蟠桃，精河枸杞，库尔勒香梨，阿图什无花果，塔里木核桃，顶山食葵，骆驼奶，白扬老窖，还有维尔吾花帽，地毯，靴鞋，彩色达甫鼓，根雕，石人等。真可谓：掀起你的盖头来，新疆亚克西!
边上是“夏记水产品”。这里紧靠金沙湖，古时也是渡口要塞，想必水产丰饶。夏掌柜说，金沙湖盛产喻口蚬子，小香玉花生，金沙湖鱼头，河虾，杂鱼，螺蛳等等，野生鲜美，不尝甚为可惜。听得你口舌生津，垂涎三尺。
走出夏家店，抬头就见“喻口特产蚬肉”旗迎风招展。蚬子，属于贝类，大家知道，珍珠就是在蚬肉里形成的。本地的蚬子，是里下河特有的河鲜，甲壳仅有拇指大小，色褐黄。清明时节，常有农村闲人去“探蚬子”卖钱。蚬肉，可炒可汤，鲜死人，馋死人。宋代有诗曰“螺羹兼蚬肉”，可见蚬肉羹，古来有久。土菜八大碗中，也时见蚬肉上桌待客。
对面是农家土菜馆。由于午后驱车来的，酒足饭饱，还不饿，就只身飘过。不过，我知道，本地时兴，过去八仙桌八大碗土菜，现在大圆桌十二道土菜。头道莱常见肉皮杂烩，号称“无膘不成席”。二道菜，清汤肉圆子，一人三只肉圆，意即“团圆”“团团抱抱”，吃了还想要。三道菜，老鹅汤，家鹅鲜汤，暖胃润肺。四道菜，红烧肉，以五花肉为主，肥瘦相间，相当夠人。五道菜，土鸡肉丝木耳，以老母鸡和黑木耳为主,可烩之成汤，可夹时鲜菜炒之，可凉拌或热拌。六道菜，虾米豆腐羹，食肉喝羹，一勺又一勺。七道菜，大煮干丝，大白菜烧百叶丝，吃了一筷又筷。八道莱，炒蚬子肉，哒哒又哒哒。也有上的是软兜长鱼，鲜味可口，本地有“小暑鳝鱼赛人参”之说。九道菜，红烧鱼，意味“年年有余”。十道菜，青菜豆腐汤，清清白白。最后两道甜菜，或是水果菜。八大碗中，团膘羹肉，是必备之菜。至于甜菜，炒菜，是后来与时俱进加进来的。真是“农家士灶菜，吃了还想来”。
紧挨着的是“俞记卤菜馆”。卤菜，作为大众消费，大到超市，小到农庄，真是无处不在。我国的卤菜历史悠久，本地的卤菜也很丰富，有麻辣系列，如麻辣鸭脖；有五香系列，如五香猪头肉；有盐酱系列,如盐水鸭，百味鸡；有拌菜系列，如夫妻肺片，红油兔丁等等。难怪早有古人诗云，“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
斜对面又是“风味美食”。门口写着有锅贴，水饺，混沌，面条供应。同伴想吃，进去要了二十只锅贴，五角钱一只，不一会就端上来了。火有点大了的缘故，锅贴有点黑糊，猪肉馅，口味偏咸。跟店家攀谈中得知，这店铺头三年免费使用。期间，还有一官员模样的人，跟王老板打招呼，问嘘暖。原来，阜宁县政府分管金沙湖和喻口开发的领导人，要来视察。我们走出时，看见一行人边走边谈，还有记者随行摄像。我们微笑走过。
走在街上，你会发现这里有“三多”。一是饭店多，几乎隔几家商店就有一家饭店。前面有个士菜馆，这里又来家“喻口永标饭店”。据刚才那个“风味美食”王老板讲，这里不仅有八大碗，还有蚬肉全席呢。这不，前面又有两家饭店：“寻味喻口”和“金牛馆”。细细一算，五百米长的街竟有五家饭店。二是特色店多。真可谓一店一特色，家家皆不同。你看，小街虽偏居僻里，居然还有“养生理疗馆”。我想，这馆古代不会有吧，当属今人的发明。越过理疗馆，便是“西来药局”“小涵工艺品”“炒货店““弹棉花店”“手工粉丝”，以及“名人蜡像馆”。吃喝玩乐，无所不有。三是店铺关门多。古镇新街，开发初期，游人稀少，门可罗雀，虽有店铺，但生意清淡。你看，“星航人家”开代销店的，门开着，我们在里面买了矿泉水喝；其他如“钱山百货”和“燕舞百货”，都没见客光顾。
偶有行人驻足，一如路边的“下棋”雕塑，观者无几。我聊发卿狂，大发童心，在“修理处”补鞋机和“抓阄”两处雕塑边上，挤眉弄眼，抓耳骚腮，不亦乐乎。
喻口街上还有一处“孔尚任纪念馆”，是游客必去之地。孔尚任何许人也？《桃花扇》的作者也。相传，孔老先生，曾来喻口采风写生。门口一幅对联引我注目：“坐引清斛怀古人，闲观世事若流水”。
喻口除了特色店铺，还有便民场所，如邮局，浴室。
绕过河边的“翠薇亭”，我们又踏上了来时的上海路，一路上，樱花堆雪，香溢喜人。
这么好的去处，犹如美人待字闺中，少人问津，甚是可惜。喻口古镇，我会再来的。
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