三月桃花映山红、五月樱桃满枝头、八月石榴月圆圆、十月金柿比蜜甜。说樱桃是“中华春风第一枝”一点不为过，3月中旬刚赏过樱桃花，仅仅40来天，红红的小灯笼便挂满了枝头，樱桃熟了。
前段时间下乡，忙碌了十几天，今天天气很好，春光明媚气候宜人，又错开了星期六、星期日，与妻子决定逛一逛樱桃园。下午4:00多到了湿地公园，我们的判断又一次失误，游园的人真是多，可谓是游人如织，络绎不绝，又遇停车难。
樱桃树大都种植在沙颍河大堤的西面，从南到北绵延上千亩。太和樱桃早熟有小米樱桃（又称米儿红）；中熟的有大鹰嘴、二鹰嘴、黄金樱桃；晚熟的有金红樱桃（又称笨樱桃）、银红樱桃、杏黄樱桃（又称大白桃）；成熟最晚的是白樱桃、六月樱桃。这些品种中以大鹰嘴、二鹰嘴为最好，色泽艳丽，个大核小，汁多味甜。漫步在沙颍河湿地公园樱桃园内，早熟的樱桃红彤彤的挂在枝头，晶莹剔透，惹人怜爱。正如《红了樱桃》歌中唱的：“颗颗樱桃红艳艳，含羞绿叶半遮面，亭亭玉立风姿飘然，绿了芭蕉江南雨绵绵，红了樱桃渭北天蓝蓝”。
我们发现了大鹰嘴樱桃，果农正在采摘，先尝后买。咬上一口，鲜甜的汁水溢满舌尖，果香浓浓，酸甜适中，粒大核小。价格30元1公斤，我们买了20元的，顾不上清洗，便迫不及待的吃了起来，真是甜美。我忽然想起白居易的诗句：“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”。我明白了白乐天不是称赞美姬樊素的嘴小巧鲜艳如同樱桃，而是甜美如樱桃。
当然你也可以自己采摘，价格为60元1公斤。究其原因，果农是这样说的：自己采摘容易碰掉许多果子，很容易把枝条弄断，所以价格贵些。樱桃好吃树难栽，果农大哥讲樱桃的管理难度较大，开花及果实成熟时，一旦遭遇暴雨及大风天气，就会严重减产。樱桃成熟时节，红艳艳的果子还会引来各种鸟儿，若无人看守，樱桃会被啄食一空。公园内的果树上挂上了驱除鸟儿的红旗，公园内的音箱也不像平时播放轻音乐，而是播放鞭炮声和驱逐鸟儿的叫声。
太和樱桃就是在本地超市里也会难觅踪影，太和樱桃可称上品，清代曾是贡品，由于成熟期较短，至今仍以街边和樱桃园销售的模式为主。一个重要原因是太和樱桃，皮薄汁多，果肉娇嫩，可以说是吹弹可破，稍一挤压汁水便流了出来，无法解决包装、保鲜问题。因此，周边市民及外地游客若想吃太和樱桃，必须到太和街头或田间购买。太和樱桃如何走出去需要有识之士的谋划，让“樱桃之乡”真正驰名全国。
2019年4月24日晚。
