我家附近有一家水果超市,名字中有“诚信”二字,看着让人放心。当然,作为水果专营店,价钱肯定比随处可见的路边水果摊,农贸市场中的水果卖场要高。
所以对于这家店来说,定位相当重要,就我个人观察,它面向的应该是中高收入阶层,这个阶层的人并不很在意价钱的差异(当然不能太离谱),更关心质量和品类,他们并不习惯为了同样的质量去农贸市场货比三家,选择最优性价比,可能也不习惯农贸市场的热闹和喧哗。
对于这类人,体面、便捷以及品质是首要选择,而贴心的服务也必不可少。做这些人的生意一定要坚持一点,就是一直提供最优的品质和服务,积累越来越多的回头客。
要做到这些,舒适的店铺布置必不可少,而一批优秀的店员同样重要。说回这家店,因为顺路又不想绕远去超市,我光顾过这家店几次,店铺装修尚可,高档且显得优雅,然而店员的服务就不敢恭维了。
最近一次我光顾这家店,因为带儿子从公园侧门出来,正好经过,就进去买点水果。我挑选了常买的苹果、香蕉,买苹果时店员给我拿着购物袋,本来很贴心的一个动作,结果我挑选完毕之后,她自以为隐秘地顺手给袋子里装了一个又小又歪的苹果进去,我恰好瞥见,给捡了出来。她自圆其说问我是不是这个苹果太小了呀?我也没太较真,顺着她的话说是太小了。
准备结账的时候,她给推荐了一种水果叫脆梨瓜,尝了一下还不错,我说那买两个吧,就让她给挑两个,她挑完并未让我过目,就装袋去称了,我也未多说什么,回家吃的时候才发现其中一个瓜上分布着一些小的坏点。
我一下子心情变得很差,有一种连续被欺骗的感觉,当下决定不再去那家店了。
那个店员可能还在窃喜,把一个坏瓜卖出去了,可她没想到的是,因为她的短视,水果店损失了多少回头客,而回头客的损失又让水果积压,多出更多的坏果子。
不管是对于一个小的店铺还是一个大公司,硬件装修高档总是很简单,软件却总跟不上。而现实情况往往是要想取得长久的发展,软硬件必须要高度结合,尤其是软件。