开学一周。时间真的快了不少呀，毕竟每天不停的忙碌中。而随着小朋友四年级，感觉精力真的不够了，很多时候已经很忍着了，结果还是被她气到想哭呀。都说孩子越大越好带，也越懂事，然而我们家的这个小朋友，越来越不好带，心智根不上说年龄就算了，现在是一点儿都不在学习状态了呀。不过，大概做父母的都是如此吧，不管夜晚经历怎么样的暴风雨，早上还是好吃好喝的伺候着。
总是被追问着，这种青椒鸡胗能炒熟吗？能吃得动吗？呃，我应该怎么回答你呢，你们对能吃得动是一种什么样的理解，是一碰就化还是带着点嚼劲的呢。我的认知是带着点嚼劲的，不是炖得透透的那种。所以，建议大家炒的时候选择鸡胗最好，鸭胗可能不是你们想要的那种口感，还是卤着更好吃。
大蒜炒豆芽。我之前一直不太喜欢吃豆芽，觉得吧怎么炒都不好吃，即使放在火锅里也不好吃呀。大概是因为自己不喜欢吃吧，所以任何做法都觉得不好吃。不过，最近不知道吃什么菜好的时候，就买了一把回来，加大蒜简单的一炒，炒软之后，加一点儿蚝油，盐出锅竟然非常好吃呢。大家可以试试呀！
猪肝平菇青菜汤。小朋友倒是对猪肝不排斥，半个月我会给她烧一次，选择新鲜的猪肝切薄片，加面粉抓匀之后静置半个小时，这时候平菇撕小块加盐泡一下，青菜也用盐水泡一会。起油锅把用面粉吸脏之后的猪肝洗净放锅里炒至变色，加开水，再次烧开之后把平菇放进去，烧一会儿下青菜，加盐提味，出锅前加一点猪油就可以了。
凉拌黄瓜。黄瓜切片之后加盐腌制至出水，水倒去之后加生抽，蚝油，醋拌匀。起油锅，加花椒蒜小米椒炒出香味之后把花椒挑出来不用。然后把热油浇上去拌匀就可以食用了。
花菜烧老豆腐。花菜焯水，老豆腐切成小块。起油锅把花菜倒进去翻炒，把老豆腐倒进去翻炒，加蚝油生抽再次炒匀，加适量开水准备收汁，不需要另外加盐了，加一点大蒜翻炒均匀出锅装盘即可食用。
肉圆萝卜汤。其实是想烧排骨萝卜汤的，结果……排骨太贵了，跟孩子两个人在家一餐也吃不掉太浪费了，最后就买了点瘦肉剁了，加了点生抽，糖，盐，蚝油搅打上劲。萝卜切成薄片，锅里加水把萝卜片放进去，烧开之后肉馅团成大小均匀的圆，放进去。再次烧开转小火，适量再加一点儿盐，最后放一点儿猪油，撒上香葱即可。
