2017.8.30自家的蛋炒饭

媳妇儿头疼，不舒服，那么就到了我大展身手的时候了

昨天说到切菜的肌肉记忆，今天又多了一分熟练

鸡蛋、米饭、小葱、青菜、大蒜、葱花

我家是吃蒜大户，吼吼吼！

炒饭过程：热锅-倒油-油温热-放入鸡蛋炒（待鸡蛋为微黄，较嫩的那种黄不能过老了）-取出鸡蛋-倒油-放入切碎的大蒜-出蒜香-倒入切好的青菜-带青菜茎叶变软-同时放入鸡蛋和米饭-搅拌-待米饭成颗粒状松散-关火-放入葱花-搅拌均匀后-最后放食盐-出锅。

这次两点没把握好，青菜叶有些火候过了，最重要的是食盐放多了一点。

最后编辑于：2017.12.10 05:06:37

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