准备材料:
30g-35g黄油
150g原味棉花糖
100g奶粉
蔓越莓干(可换成坚果或其他果脯)
①将30g黄油放在不粘锅里融化至液体
②加入150g棉花糖,小火至融化
③待棉花糖完全融化,加入100g奶粉
④小火搅拌成团,加入适量蔓越莓干
⑤搅拌均匀后倒在不粘方盘内(吸油纸也可)压成型
⑥待冷却后,切割成合适大小
注意事项:棉花糖一定要完全融化,奶粉多则过硬,少则过软。不建议使用婴儿奶粉制作,会影响到牛轧糖的合成度导致过粘无法成型。
图文/美妞(漠尘家的姑娘)
准备材料:
30g-35g黄油
150g原味棉花糖
100g奶粉
蔓越莓干(可换成坚果或其他果脯)
①将30g黄油放在不粘锅里融化至液体
②加入150g棉花糖,小火至融化
③待棉花糖完全融化,加入100g奶粉
④小火搅拌成团,加入适量蔓越莓干
⑤搅拌均匀后倒在不粘方盘内(吸油纸也可)压成型
⑥待冷却后,切割成合适大小
注意事项:棉花糖一定要完全融化,奶粉多则过硬,少则过软。不建议使用婴儿奶粉制作,会影响到牛轧糖的合成度导致过粘无法成型。
图文/美妞(漠尘家的姑娘)