在很多人的心中，栀子花更像是纯白的初恋，而栀子花的花语却是永恒的爱与守候。从春天到初夏都可以看到栀子花的白色花朵。高雅的香气令人无法忽视她的存在。
栀子花总给人一种冰清玉洁的感觉，它虽然没有牡丹花的绚丽，却有着小家碧玉般清秀的风采。栀子花的这一特征在明朝书画家沈周的笔下有着很好的体现：“雪魄冰花凉气清，曲栏深处艳精神。一钩新月风牵影，暗送娇香入画庭。”这首诗不仅把栀子花的外形很好地表现了出来，甚至连花的香气也描写得很传神。
事实上，栀子花不仅有冰清玉洁的意思，还有感恩报德的寓意。关于这个寓意，还有一个美丽的传说。
很久以前，在栀子花林的深处，有一个美丽的小山村。村里住着一个叫米婆的苦命老人，她早年丧夫，后来又丧子，接着又死了弟弟，因此村里很多人都认为她命硬，克他人，谁接近她都会被克死，所以没有人愿意靠近她。
一天，美丽的栀子花仙无意中坠落在米婆的房子里。米婆看见可爱的栀子花仙喜欢得不得了，帮她包好伤口，又给她擦掉身上的烂泥和树叶。不一会儿，栀子花仙醒了，她发现自己的翅膀受伤了，就伤心地哭起来：“呜呜呜……我不能回家了！谁能帮帮我！我要回家。”米婆急忙安慰道：“孩子，别着急啊！伤有好的时候，不怕，不怕，不哭了！”
栀子花仙擦干眼泪，望着慈祥的米婆，问：“您是米婆?”眼神里闪出一丝惊讶。
米婆小声地说：“孩子，你怕我吗?”
桅子花仙站起身来，连忙摇头：“不，我不怕！米婆是个好人!”
米婆笑道：“呵呵，真的，那你就好好休息吧！这屋顶破了，我要去补补。”说着便走向楼梯。
“米婆啊，你老了，应该休息呀!”栀子花仙关心地说。
楼上传出米婆的声音：“老是老了，但休息是不可能的呀……我休息了，屋顶谁补啊？傻孩子!”?
“没人帮你吗?”栀子花仙疑惑地问。
“我这么晦气的人，能有人帮吗?”米婆将头探出楼梯，和悦地回答。
栀子花仙想了一会儿，说：“米婆，我来帮你吧!”说着也走向破旧不堪的楼梯。
“你受伤了，不能乱动的……我来吧。”米婆阻止了栀子花仙。
时间一天天过去，很快就到了春节。善良的米婆包好饺子送给邻居。“啪！”饺子散落了一地，米婆特地带来的糖也被扔进火里。“你这老不死的丧气鬼！出去!”盘子碎了，人们将好心的米婆赶了出来，米婆叹了口气，步履蹒跚地走回破旧的屋子，缓缓地对栀子花仙说：“人老了，也不知能不能熬过冬天啦！你的伤，也好了吧，快回去吧，不要管我了。”
“是啊，如果再不回去，百花之神该对自己不客气啦，可米婆……”栀子花仙暗想。
“别管我了，去吧，回去吧……”
“谢谢，我……再，再见。”不忍离去的桅子花仙含着泪离开了。
冬去春来，栀子花仙再次来到小山村，想看望米婆。她走进破木屋，喊道:“米婆，米婆!”但屋里一片死寂，没有一丝生气。
栀子花仙又来到后院，却蓦然看到一个小土堆，那正是米婆的墓地。她愣住了，瞬间滚烫的泪水从眼眶中溢出，此刻她感到万分后悔：“对不起，对不起！米婆，我很遗憾没有帮助过你……”哭过后，栀子花仙慢慢闭上眼睛，化为了一棵美丽的栀子树。栀子树很快开出一朵朵乳白色的花朵，就这样永远开着，在米婆的墓边，陪伴着她。
每一种花都有一个故事，同样也承载着一种情感。栀子花可以送给爱人，也可以送给长辈，如果是送给长辈，代表的是尊敬。
