儿时的“年味”/浸满温暖的年味儿

稀疏的鞭炮,昏黄的灯光,漆黑的小巷里偶尔几个串门的人儿,前院后院的几声狗叫,家家户户因准备年夜饭冒出的蒸汽……是的,那就是儿时的新年了,没有喧闹,却充满了温暖。

儿时的年是彩色的,更是红色的。

图片发自百度

“二十九贴到酉”,这一天,家家户户是一定要贴春联来迎接新年的。至于春联的内容嘛,没有刻意要求,无非就是迎春纳福之词,其实就图个吉利,讨个喜气,“新桃换旧符”嘛。但这春联却也成了我们姊妹几个的一大乐事。我们家的春联是要自己写的,几张红纸,一支毛笔,一盒墨汁,“心仪”的春联便应运而生了。我们家的春联在集市里可买不到呢!家里的车(毛驴车)当然要贴“车行千里路,人马保平安”;猪圈也一定要贴,那就“肥猪满圈”;鸡窝“金鸡满架”;驴可是家里的重要劳动力,一定要兴旺“,六畜兴旺”就贴在圈门上;门口的大树也不能放过,“抬头见喜”;对了还有洋井,一定要“井泉水旺”……就这样,不用庆祝,满院的红色已是好不热闹……红色的年啊,真好!

儿时的年是那唇齿留香的味道。

“小孩儿,小孩儿你别馋,过了腊八就是年”不错的,进了腊月,其实就开始为迎新年做准备了。重头戏便是杀猪了,本人向来胆子就小,杀猪这种“血腥”的场面我是决计不会光顾的。但接下来的环节对于我来说那只能用“享受”二字来形容了。油滋了(字我不太确定),那可是我的最爱,杀猪的当天是一定要烤(要读四声)油的,静静地候在灶台边,看着母亲屋里屋外的忙碌着,从中午一直到晚上,眼看着肉块由大变小,再变干……只有经过这漫长的等待才能吃上那令人垂涎的美味。酥酥的,脆脆的,香香的,嚼在嘴里既有油的香味儿又绝不会腻,虽然还有点儿烫,但那才是吃“油滋了”的最佳状态。

还有母亲亲手调配的血肠、面肠,可是街坊四邻公认的好吃。对了,一定要有杀猪菜,也一定要用当天的油,当天的肉(其实对肉的位置也是有讲究的,但我就不甚了解了),加上干白菜或者酸菜,对了还一定要用大铁锅,炖得越久越入味儿,也才越好吃。醇香的年啊,真好!

儿时的年是其乐融融的温暖。

图片发自百度

新年是难得的阖家团圆的日子。忙碌一年的父亲也会有难得的几日休息。平日里严厉少语的他,这几天也会跟我们几个打打牌,下下棋。而身为老小的我呢,也向来深得恩宠,父亲会带着我在院子里散散步,不说话,也不牵手,但心里总会是暖暖的。

最热闹的当然是三十晚上了,年夜饭一定是全家齐上阵的。因为家里的每一个人都要为迎新年做出努力的。当然重中之重便是饺子(我家的饺子,向来是两种馅的,只是因为我们不吃肉馅。而为了区分,我们家的饺子总是两种形状,有的时候母亲给包成麦穗形状的,有的时候是猪爪形状的,也真的是赏心悦目呢。但邻居们都说是母亲把我们宠坏了,现在想来,又何尝不是呢。),但包三十的饺子是一定要慎重的,绝对不允许有破损的现象发生的。所以一定是选择精兵强将上手的,姐姐擀饺子皮,父亲母亲负责包,而哥哥和我嘛,是负责搞好后勤服务的。当然我还负责烧水这项重任,而哥哥呢,作为家中唯一的男孩儿一会儿还得负责放鞭炮呢。不过说实话,虽然我是女孩儿,其实比哥哥更热衷于放鞭炮这件事呢。饺子包好了,还要准备菜,其实吃多少并不重要,但一定要丰盛,毕竟要的就是好彩头。

其实守岁的饺子应该在12点吃的,可就是有那么几户心急的人家,总是不到10点便开始放鞭炮了,接下来,两家,三家……马上整个村子就热闹得“一塌糊涂”了。随着大家的热闹我们家的年夜饭也热腾腾地上桌了……温暖的年啊,真好!

有家才有年味儿,有娘才有家,但娘不在了,年的味道似乎也被带走了,而那种温暖也只能在那里才会拥有……

心底的年啊真好……

#羽西X简书 红蕴新生#。

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