老家的青菜,你有多久没吃过

春节过去两个多月了,还记得大年三十晚上,去外婆家吃饭。外公还在世。

一大家人都喜欢吃青菜,母亲特意去菜地摘些带过去。

菜地在家后面,原来是一小块荒田,在父母的开垦下,变成了菜地。十来个平方的小地方,种上六七种菜:小白菜、香菜、大白菜、藤蒿、萝卜,菠菜。

大白菜自由生长着,惊讶于菜叶的脉络清晰,叶梆子厚实,通体圆润绿油。与城里菜市场的完全不同。

另一旁,搭了一个拱棚,盖上薄膜。揭开薄膜,里面的香菜和藤蒿密密麻麻挺立,一派欢天喜地。

旁边一小块的菠菜,简直嫩得不要不要的,伸手就能掐出水来。

管好这块菜地,真不容易:一是要看准时节,春夏秋冬各有当季的菜,种的时节前后半个月,错过了只能等下一年;二是要小心天气,少雨就要多挑水;雨多了要排涝,三是要防虫害,防虫子吃,小鸟啄,还要防着家里的鸡鸭钻过篱笆捣蛋。

我说,一小块菜地,要时时要上心,天天都盯着。累人得很,干脆莫搞了。

母亲说,几十年了,不都是这样过来的。

平日里,每次回家,母亲总会备好菜地里刚摘下的一袋子菜,给我们带回岳阳吃。可惜平时很少开火,偶尔吃了一顿后,几乎原封不动放在厨房,直到下次开火,才发现早已坏掉。

父母守着那一块菜地,日复一日的,浇水,施肥,守着一颗颗种子,慢慢的,冒出尖芽,长出嫩苗,抽出茎叶;待到成熟,一颗颗摘下,洗净,切碎,翻炒,成为新年餐桌上的美味食材。

正月的假期很短,除了抢红包,发祝福,打麻将,也许,我们可以抽个时间,陪母亲,为自己,去一趟菜地。

珍惜每一颗青菜。

珍惜每一次团聚。

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