你在“有机”生长吗?

我已经想好了,去当一枚有个性的有机水果树,你呢?

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周末带小朋友户外玩耍。

小家伙一下子冲进一个院落的深处,绿草地上散落着淡黄色的小果子,有些已经被虫子咬过了。她哪管这些,随手抓起一个就放进嘴里。

这个院子,似乎平时没什么人打理。那些果子应该已经散落多时。

看小朋友吃的很香,我也捡了一个来吃。一口咬下去,原来是桃子!这是一颗桃子树啊!真是有点小惊喜。细品这味道,甜美多汁,香气四溢。虽然样子极不起眼,但比市场上的高端桃子还要好吃。

小朋友执意摘了几只带走。

不过一会儿,汽车里满是桃子的香气。

我不禁感叹,有机水果真是好吃,吃完了元气满满。

平时就算拉一车菜和水果,也不会这样香气萦绕,吃完了也不觉得元气满满。

这就是有机水果和化肥水果的强大区别吧!

2

为什么有机水果和化肥水果会有这么大的区别呢?秘密在哪里?

查看维基百科,关于“有机”,有这样一段话:

"An organic farm, properly speaking, is not one that uses certain methods and substances and avoids others; it is a farm whose structure is formed in imitation of the structure of a natural system that has the integrity, the independence and the benign dependence of an organism"

— Wendell Berry, "The Gift of Good Land"

有机农场,准确的说,不是必须运用某种特定方法或避免某种方法,有机农场是一个模仿并接近天然系统的农场,拥有完整性、独立性,并温和地依赖周围的生存环境。

—Wendell Berry, "The Gift of Good Land"

我想,理解这个说法的关键词在于“天然”,“完整”,“独立”这几个词。那么,依赖化肥显然不是独立的生存方式。就像那颗桃树,完全依赖强大的根系,自己去挖掘营养和水分,适应各种气候变化和极端天气,有鸟和虫子经常光顾,在这种情况下,独立生存,产生的果子,就是有机的。

人工培育的桃子,有更充分的水源、营养,更多外界力量抵御病虫害,会选择种在温度和湿度更易生存的土壤。

3

为什么化肥水果,拥有更良好的外部资源,得到更多照顾,却不好吃呢?

有机水果各方面资源都受限,却好吃呢?

我想,这个问题的答案应该在“独立性”上。

有机桃树,水源不够,只能靠自己,根系需要拼命生长,向下钻探,寻找水源。

面对大风暴雨,需要更粗壮的枝干抵御强风和重压。

面对病虫害,只能一次次提高抵抗力。

所以,不难理解有机水果生长周期更长,果子更小更难看。面对巨大的生存压力,顾不及这个“看脸”的时代,先活下来再说。

那么,有机水果为什么会更好吃?

内部系统效率一定更高,面对来之不易的有限资源,必须充分利用,不能浪费。有机果树长得更高更大,所以有更多树叶作为能源加工厂,更充分饱满的能源运送管道,不管向上还是向下。只有整体系统稳定健康,才不会在某一次突发事件下被摧毁。

繁殖力也是生存的重要指标。只有又香又甜的果子,才能被鸟类发现并争抢,把种子传播到其它地方,生根发芽。

而这些,都是化肥果蔬不具备的生存条件。在充分资源的享受下,化肥水果一定会超快速生长,之后要面对生长过旺带来的疲惫虚空期。为了下次丰收,只好持续注入化肥,这样的情况当然不可持续,一定会面对长期性的生长危机。

4

化肥的大量运用,和工业化脱不开关系。那个时代,讲究的是产量,可以量化的各种标准,比如水果的个头、颜色、单位产量这些条件。因为大家相信,只有多、快、以及标准化,才能带来经济效益。需要的是整齐划一,步调一致。“个性”意味着“危险”,是个贬义词。个性注定是被埋没的。

现在的社会,正在逐步脱离工业化的影响。有机水果的营养、口感和健康,越来越被人们重视,有机农业,已经成为庞大的产业。大家愿意花更多的钱去消费有个性的水果。经济效益体现在差异化和质感上。而化肥水果的销路越来越差,分分钟有被代替的危机。“个性”意味着“机会”。信息网络为“个性”提供了的平台。

八零、九零后与其父母辈的矛盾多和各自所处的时代有关。

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我们人,也面临这样的选择,生产独立有个性的有机水果?还是生产线上的化肥水果?

如果选择有机水果,必须靠自己面对社会的各种复杂问题,努力提升各个方面,寻找一条稳定可持续的生存之道。过程一定是艰难困苦,面临各种化肥资源诱惑,结果是更晚的丰收,更不被大众接受的长相以及其他,高品质的内在,还有面对危机的从容镇定。

不得不遗憾的说,现行的教育体系,培养的是化肥水果,不管是美国还是中国。有专业设计、有成长规划、有课本、有老师、有助教、有课外辅导班、有学生社区、甚至有食堂洗衣房、有家长提供的生活费,还有“速成”、“看脸”的主流思想,不当化肥水果都难。

关于穷养富养这个问题,有机水果可能也给我们带来全新的视角。问题不在于穷养还是富养,关键是能否有机生长,变成水果应有的模样。

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再推广一步,经济发展,也同样面临有机水果和化肥水果这个问题。从这个角度,不难解释现在主要的经济难题,细思极恐,无需多言。强求某一数字的增长规模,势必带来长期的疲软,以及各方面的不协调和不均衡所导致的不可持续发展。

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做为一枚有机水果树,不是不去利用周围的资源,而是更努力的主动连接,寻找、开发、利用资源。向下扎根,向上延伸。

独立性体现在主动伸出触角,并通过自己的思考判断怎样使用资源,建立强大、难以摧毁的多维网络体系,放弃对化肥这一类单一资源的过度依赖。这可以解释为什么斜杠青年如此受欢迎,多重收入保证了经济上的独立性,因而拥有对不喜欢的工作说不的权利。

培养独立性,并没有什么捷径。如果说有一条捷径,那就是独立思考。这本身,就是最难做的事之一。关于独立思考,以后会发出系列公众文,深入阐述这件极其困难又极其重要的事情。

比如,我们遇到不知道的事情,喜欢求助“万能的朋友圈”或者度娘。独立思考体现在当你从“万能的朋友圈”中得到好友的建议,不是按照权威答案立马执行,而是花费时间和力气做一番调查,再判断是否执行朋友圈的建议,并给出充分的理由。这一过程表面看起来花功夫多此一举,实际上,判断力和思考力在这一过程中会慢慢形成。当我们面对未知,平时形成的独立思考力就会发挥巨大的威力。

我已经想好了,去当一枚有个性的有机水果树,你呢?


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