大家好！欢迎来到拾趣生活家，我是拾趣君。喜欢在家里面做美食，厨房里面总少不了一些非常实用的工具。

“任何一种爱,都不比对美食的热爱真切”——萧伯纳。

美食是唯一能够在诗歌和音乐之上的东西。厨房是创造美食的地方。如果你热爱做菜，热爱美食，你的厨房一定非常漂亮，而且干净。你做出来的美食一定经历过非常多的尝试，最终收获了美美的赞赏。

虽然现在只需要动动手指，在手机上面下单就可以有好吃的东西了。而美食真正的乐趣除了是吃别人做的，更重要的是，能够自己去创造并且制作美食。

记得有个美食爱好者说过这样一句话，“自己做的美食就算不如别人家的，那也是一种美味”。我想他想表达的是自己动手丰衣足食吧！

说到厨房，一千个家庭就有一千样的厨房。每一个厨房都有这自己独特的烟火味道。也有这各种各样的烹饪工具或实用的小工具。

今天拾趣君就来给大家说一说几款自己用过的非常实用的厨房小工具。

1、多功能擦丝器

国外餐厅在刀具上面有非常多的研究，削皮刀、剔骨刀、切片刀层出不穷。国内传统就是一把大菜刀，就能够完成很多事情了。在厨房工作的时候，用惯了大菜刀，非常顺手。尤其是切土豆丝和黄瓜丝的时候，嚯嚯两下就搞定了。

但是对于一般的人来说，或者刚学做菜的人来说。菜刀可能没有那么好使了，一不小心还容易切到手。

所以就有了多功能擦丝器，使用起来也是非常方便。以前我们常见的擦丝器只有一种，就是用来擦萝卜丝，做萝卜饺的。

例如、这样一款擦丝器。刀片模块非常多，只需要更换一下，就能够有不同的形状了。以前切丝给餐厅有的时候特别费劲，有这样一个实用工具之后，方便了很多。建议大家买质量好一些的，不然很不稳，而且刀片不利的话，效果不好。

2、松肉锤

在炸鸡排之前都有一道工序就是给肉放松。除了用手揉搓之外，还有一种就是利用松肉锤来，打断肉的“筋脉”，使得肉质更加嫩。

在家里面虽然吃鸡排和牛扒可能会比较少，但是不可否认的是，用松肉锤敲打后做出来的鸡排确实更加嫩。因为家里有一段时间买了很多鸡胸肉回来，光吃总是吃不完，于是寻思就用其他方法来做。就买了这样一个松肉锤来给鸡胸肉放松后炸鸡排。

手感很得劲，分量充足，扎进肉里面可以明显感觉肉质的改变。 捶打之后的肉，再腌制，调料的味道可以更加深入渗透。

3、陶瓷刮皮刀

拾趣君记得这样一个小小的刮皮刀是一个退休的日本老大爷闲得无聊发明出来的。就是这样一个简单的设计，卖出了上亿的价值。

相信这样的刮皮刀很早前就已经在很多家庭里面有使用了，很多人反映用着不顺手，其实是用法错了。

拾趣君就觉得这个刮皮刀就比传统的那种要顺手得多。传统的刮皮刀到头是固定的，遇到凹进去比较深的地方，就很难削到皮了。

而这个刮皮刀到头是可以活动的，也就能够更加灵活应对沟壑了。

这种刮皮刀应该像上面图片右边那样做，从自己一侧往外削就很方便了。例如苹果、梨、胡萝卜、白萝卜、黄瓜等等皮比较薄的瓜果蔬菜。如果遇到了皮比较厚的甘蔗，菠萝，南瓜就要用更大的刮皮刀了。

4、多功能厨房置物架

厨房乱的原因很多时候都是因为不懂得收纳整理。

要做到好的收纳整理就少不了合适的置物架。

置物架在厨房里面的作用就像是在高级餐厅里厨房里面用来挂炊具的架子。不仅能够让厨房看起来更加有秩序，还能够让你使用的时候更加方便。

在家里面也是一样需要这样的厨房置物架。能够用来收纳你的菜刀、砧板、调味品和厨具。

这样几种收纳到一个置物架上面，厨房就会更加高效并且容易保持干净。

在材质选择上面最好选择太空铝或者201以上的不锈钢。

这样既耐腐蚀抗油烟，打理起来也更加方便。

5、手动碎菜机

如果你是一个喜欢有馅料食品的爱好者，例如饺子、包子和烧饼这类美食。

他们最精华的地方就是馅料。

如果是手动剁馅料的话，别提有多累人了。

不仅费时，而且还不均匀。

所以碎菜机就来了，相比于饭店用的，这种小型手动的碎菜机更加适合家庭使用。

不需要通电，只需要把适合分量的菜切好之后放进去，然后用手搅动，或者有一种是拉绳子的。不出一会就能够把菜切碎了。

除了青菜水果，还能够碎大蒜姜末，以及肉类。

在自己动手做美食的同时，还能起到锻炼手臂的效果。

厨房里面的小工具远不止这些，它们的存在是帮助我们更加方便地去制作美食，让我们更加得心应手。

也许刚开始用起来不那么方便，但是熟手之后，你会发现自己的厨房变得更加高效了。

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