中午做菜时把小苏打当盐放了，把我吓一跳。
昨晚把一瓶生抽用完了，就把瓶子扔了，新买的没有放上去，那里就空了一个位置。煮早餐的时候用了盐，顺便就放在那个空位里了。
中午做菜的时候，还是上老地方拿盐，小苏打的包装个盐的包装都是同色系，没细看直接往锅里倒。关键盐和小苏打的实物也是同色系，都是白白的小颗粒。
小苏打倒下锅后，因为水分和热气的作用，有了化学反应，马上膨胀出来很多泡泡，吓死我了。二十多年做菜生涯，第一次遇到这样。
看来得把小苏打放远一点，不然容易影响我的判断。家里放东西也不能随意换地方，这就是教训。
