locale -a 查看本地字符集
locale -m 查看所有支持的字符集
将文件从gb2312转为utf8
iconv -f gb2312 -t utf8 input.txt -o output.txt
如果没有中文字符集，可以手动安装。
1、安装中文包：
yum -y groupinstall chinese-support 安装所有与中文支持相关的包
2、修改字符编码配置文件
vi /etc/sysconfig/i18n
修改后内容如下：
LANG="zh_CN.UTF-8"
SUPPORTED="zh_CN:zh:en_US.UTF-8:en_US:en:zh_CN.GB18030"
SYSFONT="latarcyrheb-sun16"
3、最后重启服务器：
