文/余笙
离开家后最想念的还是妈妈做的家常饭，很香很美味，那时候吃饭是一种享受而不是需要完成的任务。今天安利几道家常菜，大家可以学着做很简单。
材料：葱、番茄、鸡蛋、盐
首先将鸡蛋打在碗中让蛋清蛋黄均匀混合，在平底锅中到少许油，油热后将鸡蛋倒入，鸡蛋凝固后出锅。接着倒入少许油放葱（蒜姜依个人口味）接着放入切碎的番茄，炒出汤汁后放入刚才的鸡蛋，接着放入盐最后出锅。
材料：葱、蒜、辣椒、土豆、酱油、盐、醋
将土豆切成条后放入热水煮一分钟，将葱蒜辣椒放入油锅待葱变为金黄色后将土豆倒入接着放入酱油开始翻炒放入盐，过程中可加水，当土豆熟之后到少许醋，出锅。
材料：葱蒜姜，尖椒，胡萝卜，豆芽，肉，盐，生抽
倒入油放少量葱蒜姜葱变金黄色后放少量尖椒少量胡萝卜放入豆芽放少量醋，接着放少量肉丝，少许盐少量生抽，翻炒1～2分钟后出锅。
材料：鸡蛋，淀粉，盐，酱油，瘦肉
将肉切成条状，将鸡蛋均匀混合倒入器皿和肉搅拌，再加淀粉少许盐少许酱油待油锅热后放入当肉变成金黄色出锅。
材料：土豆，胡萝卜，白菜，葱蒜姜，盐，酱油，肉
将土豆胡萝卜白菜切成丝状用水冲洗，油锅热后将葱蒜姜放入，成金黄色后依次放入土豆胡萝卜白菜接着放入盐酱油肉丝，翻炒到土豆熟后出锅。
材料：切好的芹菜胡萝卜、葱蒜姜、盐、生抽
油热后将葱姜蒜放入然后将切好的芹菜和胡萝卜放入，加盐加生抽炒2～3分钟出锅。
材料：切好的蒜台，胡萝卜，盐，肉丝
油热后将葱姜蒜放入，接着放蒜台和胡萝卜接着放盐，翻炒1～2分钟放肉丝，之后加少许水加生抽，水炒干出锅。
材料：鸡肉、土豆等
鸡肉先切块，用水冲洗，之后用水煮（把肉里的杂质煮出来）待水冒开后用水冲洗。接着炒鸡肉（油，葱，茴香，花椒，鸡肉，酱油，盐，姜，蒜按顺序放入）炒到水干了到入热水把肉淹没上下。鸡肉炖12分钟左右后放入土豆盖好锅盖直到土豆煮熟后出锅。
因为最后一个菜出锅就迫不及待的吃了就忘拍图啦。
民以食为天大家工作之余也要好好吃饭哦~
