香辣鸡翅-Siyla
可乐鸡翅简单好吃，闻名全国众所周知，但是不爱甜口或者吃腻的可以来试试同样不繁琐又成功率极高的香辣鸡翅哟！
材料：鸡翅中、花椒、姜片、鲜红辣椒、料酒、椒盐、盐
操作流程：
1.八只鸡翅中解冻，双面划两刀入碗，加一勺料酒、半勺盐、三片姜，腌制20min （勺子的话就正常小汤勺那么大）
2.腌好鸡翅焯水8min（确保熟透哦）沥干水分
3.小火热油，鸡翅入平底锅两面煎至金黄色（一定要全程小火，不然鸡皮会糊的呀）这时你会看到鸡油下来了，其实口水也快下来了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
4.夹出煎好的鸡翅，锅里依旧开小火，用鸡油把花椒粒、红辣椒圈炒香！再下鸡翅加椒盐炒均匀
5.最后一步向锅里倒一小碗凉水，可开大火，怕嘣油盖锅盖，水干盛出装盘（我觉得这一步挺重要，作用是锅里很好看，之前放的料也会均匀的裹在鸡翅上面，水汽一喷很入味，也不像刚炒出来有那么大的热气！啊哈哈自我研发！味道出奇意外的棒！还是开心惊喜满满ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ）
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