据佛罗里达州大学的一项调查显示，在国家或者国际赛事之间或者之后的很短一段时间内，人们被送去急救室的几率是平时的十倍之多—比如超级碗—或者是度假期间的食道堵塞。
这项调查研究了11年期间（从2001年到2012年）被送去波士顿伊丽莎白医学中心急诊室的患者案例，发现在平均一项重大赛事或大假之后短短三天以内，就有38个人被送进急诊室。其中37%的患者是因为假期的暴饮暴食引起的紧急病症。
比较搞笑的是，在大赛和大假两周之前或数天之内以外的时候，只有4%的人是因为食道堵塞被送去急诊的。
这些发现，刊发在《消化内科报告》的12月份刊里，调查显示，其中大部分的案例发生在男人身上、感恩节之后。像是其他更值得庆祝的大型活动，比如超级碗和新年夜，则是和更高的发病率同时出现的。
“我们还以为在其他重大节日会有更多的食物堵塞食管的病例发生，但是目前为止还没有研究证明，”佛罗里达杰克逊维尔的佛罗里达州大学医学研究中心的董事艾思木·舒杰说，“这一点，我们还是很惊讶的，因为我们以为这会是一个重大的发现。”
他说，食物堵塞管道器官其实就是“大量的食物堵塞食管”。这与我们通常说道的“呛”很像，但是其实，“呛”是指食物或者异物堵塞气管，而不是食管。
吞食物的大小、吞食速度和是否饮酒，是引起食管堵塞的三大重要原因。“而且，有食管堵塞病史、长期的胃酸反流、食道癌或者嗜酸性粒细胞性食管炎（一种慢性食管炎）都有可能容易引起食道堵塞，”舒杰说。
三大食物种类是引起食道堵塞的罪魁元凶，“我们研究发现，三种食物在食道堵塞病例中最常出现：火鸡肉、鸡肉和牛肉。”
“我们这里呢，想对人们有所警告的是，吃东西的时候一定不要狼吞虎咽，”舒杰说，“不管是大假还是大赛，太兴奋大口吞咽可能引起的伤害有可能是终生的。”
