茶,“其性精清,其味浩洁,其用涤烦,其功致和。”
“人人服之,永永不厌。得之则安,不得则病。”
——唐·裴汶《茶述》
茶,已经成为我每日必修课,真所谓“君可一日不食,不可一日无茶”。
在午后,精神萎靡之时,就是身体在提醒:喝茶时间到了。于是,万缘放下,安心泡茶。
今日头昏脑涨,嗜睡萎靡,肚腹也稍有不适,于是主角选她——甲午牡丹。
对,白茶,2014年春白茶。先看看干茶。
干茶匀净,芽叶肥壮,白毫显露,浅绿深褐相间,香气清新自然。
泡茶器,依然选万用的汝窑天乐壶。
好茶不怕烫,沸水醒茶。未喝茶汤,香气已为之一爽。
第一道茶,茶汤金黄明亮,干净,漂亮。
首先供佛一杯,感恩能有这样安心从容地坐下来喝一杯好茶。
愿正法久住,圣教兴盛,众生安乐!
我一般是不用茶滤的,所以茶汤难免会有细微的茶渣,并不影响品饮。
茶汤入口饱满顺滑,甘甜爽口,吞咽以后,口腔和喉部有清凉之感,很舒服。香气很干净,清新明亮,犹如春日阳光下,山风徐来。
第二道,茶叶逐渐被泡开,析出物浓度更高。所以,汤色逐渐变深,汤感更饱满醇厚,香气依旧。
真心好喝的一道茶。
时间,对于白茶来说真是个好帮手。记得三年前刚拿到此茶的时候,只是感觉清新自然,还没有这么醇厚顺滑,今日的感觉完全不一样了。
三年前,她犹如一个刚刚长成的、羞涩的、清新可爱的小女孩。
今天,她犹如一个清新脱俗、明媚温婉的窈窕淑女,披着温暖阳光,迎着徐徐山风,眼含笑意,缓缓向你走来。
这杯茶,谁能不爱?
爱上一杯茶,爱上一个人,是多么相似。
一杯茶,会不经意间,让你心生无比欢喜,从此难以忘怀。
一个人,会在蓦然回首处,唤醒你心底的深情,从此与她千山万水。
好好喝一杯茶。
好好爱一个人。
愿,从此春暖花开,岁月静好。