餐厨空间管理|让厨房更干净、更省心、更高效

首先问大家一个问题，你的家是什么味道呢？是不是马上就能想起妈妈做的红烧排骨的味道？

今天我们就开始分享家里最重要的空间——厨房。

现在越来越多的人喜欢下厨房，尤其是80、90后。他们会花更多的时间在厨房，因为大家越来越喜欢烹饪。

烹饪已经不简简单单是为了吃饱，而是为了让生活更加有品质，所以厨房的整洁与美感就越来越重要了，因为唯有爱与美食不可辜负！

1. 厨房如何做空间规划管理？

❶、开放式厨房好还是封闭式厨房好

❷、厨房的设计原则：考虑使用者的习惯

❸、厨房碗柜的扩容改造方法

2. 厨房物品的规划和管理方法

❶、厨房小家电的存放方法

❷、锅具的规划存放方法

❸、杯子的存放方法

❹、零食的存放方法

❺、厨房必备收纳神器 3+1

❻、合理规划的厨房是怎样的

3. 餐厅该如何扩容管理

【餐厨痛点】

首先，看看你家餐厨是不是这个样子的？

❶、碗盘摞的过高，取用特别不方便。

❷、厨房里的锅具和电器购买得太多，大小不统一，很难安放！

❸、餐厅时常瓶瓶罐罐堆得很满，乱七八糟地摆放，餐桌的覆盖率太高。

作为生活中的高频区域，厨房和餐厅更加需要合理地规划和管理，以便我们的餐具使用起来更加方便、 做菜更加简单。

从此让你爱上厨房，爱上家的味道。

让我们来一起规划属于你的厨房空间吧。

1. 如何做厨房的空间规划管理

❶、 开放式厨房好，还是封闭式厨房好？

开放式厨房的优点在于：可以提升餐厨关系，实现于家人的无障碍交流，面对面沟通。

但如果你的家人想要一个封闭式的厨房，而你想要一个开放式的厨房，意见不统一怎么办？

这里，就来教你一个好方法，现在有一种推拉门可以兼顾到家人的两种偏好。

收进去的时候，就是一个开放式的厨房，关起来就是一个封闭式的厨房，一举两得。

❷、厨房的设计原则：考虑使用者习惯

厨房设计要考虑使用者的使用习惯，以使用者的动线需求为准，而不是设计者的视觉需求。

例如，即便是随手取用的小物品，也要考虑使用者的取拿习惯。

❸、厨房碗柜的扩容改造方法

①、未改造碗柜的缺点:

②、改造过程

③、改造前后对比

④、改造原则：碗盘不要摞放超过5层，根据碗盘的高度，调整层板的高度。

最上一层：放不常用的碗盘

中间一层：放经常用的碗

最下一层：放经常用的盘子

这样就实现了碗柜的扩容。生活不一定都是扔扔扔，也可以留存有道。

对于碗柜的改造，女生自己动手也是非常轻松的，但如果你们家的碗柜没有现成的洞眼，怎么办？

可以找你家里的男生直接打几个洞眼就OK了，其实也是非常的容易的。大家学会了吗？

2. 厨房物品的规划和管理方法

❶、厨房小家电的选购与存放方法

Tips1：小家电选购建议：多功能一体

①、面包机 煎蛋器 烤肉机 →多功能电饼铛

②、破壁机 豆浆机 榨汁机 →多功能一体机

③、微波炉 烤箱 蒸箱→三合一机器

（3台多功能家电可以替代9台单功能家电，节省空间）

Tips2：小家电存放方法

①、购买多功能小家电，一机多用

②、按小家电高度来存放

③、洗碗机有妙用，不习惯的话，建议不用购买

④、非吃货不要选大冰箱

❷、锅具的规划存放方法

中国家庭家里最常用的锅具就是炒锅，一个家庭基本上备用两个炒锅就可以了。

如果你是北方人，喜欢用铁锅炒菜的味道，建议购买一个纯铁锅，一个具有不沾油涂层的新型炒锅，这两个就足够了。

另外，喜欢在家里吃火锅的朋友呢，也建议选集火锅、炖汤、炖肉、煎药于一体的多功能机。

但一定要记得换个内胆再去煎药。所以，多功能的机器非常非常的重要，会节省很多很多的空间。

❸、杯子的存放方法

所有的家电说完了，那我们再来说说小物件怎么放。

比如说杯子。我就看到有很多人模仿国外的一些方法，在墙上钉一排钉子，把杯子挨个儿挂起来。

但就国内的环境来说，这样的方法只会让你陷入无止境的洗洗洗、擦擦擦的境地。

因为在这个过程当中，杯子会落很多灰尘。

那杯子应该怎么归置呢？其实应该用一个独立的空间去放杯子。

并根据你家杯子的高矮，决定柜子层面的高度，这样也会节省出更多的空间。

但如果你也是一个杯子控，杯子特别多，有玻璃的、透明的，有圆形的，有胖的、高的、矮的。

这样就不适合单一的层板高度去划分，那按什么规则摆放更合适呢？——按颜色分。

❹、零食的存放方法

老师的家里会有一个万能的小推车，之前有讲过的一个理论叫：用空间控制物品的数量。

我们家里就会用这个推车来控制零食的数量，快吃光了，能及时发现，及时补给。每天都能看到它，随时可以吃。

❺、厨房必备收纳神器3+1

好了，最后我们来看一下刚才在厨房里出现了哪一些必备的收纳用品呢？

在这里，给大家推荐的是：3+1是必备品。除此之外，其他收纳用品可根据自己的需求按需采购。

但是这几种呢，就一定要有，因为它非常好用！

①、底下有轮子的收纳箱

可存放物品：成袋的干料，如木耳、紫菜等。这些袋装类食材，用它可以很好地分类，且拿取便利。

②、带盖收纳盒

存放物品：分装过后的调味料以及需要防潮的食物，如面条等。

③、篮子收纳盒

存放物品：

❶、收纳杂物，如塑料袋、备用洗碗布、钢丝球。

❷、不需要保鲜的食物，如蒜头、土豆、洋葱等。

Question：我们家里的厨房台面需要空无一物吗？

很多人会说需要啊，因为台面空无一物才干净，看着也比较清爽。

但是老师的意见是，一定要摆一些小件的物品。这样看起来更温馨，厨房是传递爱的地方。

如果我们回到家，看到空空荡荡的厨房，心情是不是会低落。

所以要打造一个充满爱、充满幸福感的厨房，就要有一些小摆件、小装饰才OK的！

3. 餐厅该如何扩容管理

对于小户型家庭来说，收放自如的折叠餐桌非常方便，既可以满足两个人的用餐需求，来了朋友也可以提供多人的聚餐场地。

使用前：

展开后：

好了，一个干净、整洁的餐厨空间就规划好了。

一个储物功能强大的厨房，一个没有油烟的厨房，一个充满爱的厨房就这样在你家里了！

规划好的餐厨空间，会使我们的餐厨关系更加的紧密，家人的关系更紧密。