说起海底捞，那个好像有着传说一样的地方：第一家开在美国的中国的火锅店。而目前，看到的评论，国外的海底捞发展并不成功。
而最近因为公司服务规则修改的问题焦头烂额的时候朋友推荐了海底捞的书以供参考，看到第七章节的我不得不停下思考。书名《海底捞你学不会》抱着试试的想法，复制不了模式，它能成功，肯定有一定的道理。而现在，终于有点明白，最本质和能成功的差别最终的起源除了人还是人。
张勇是个特别聪明的人也是个非常现实的人，为什么这么说，因为是农村，所以他了解了中国人的特性，最确切的说是中国农村人的特性:
1、渴望公平
2、要拥有优越感
而海底捞的每一处都在表现着这个特点。
最基本也是最重要的一点：公平
用回书里的话说：公平是所有企业最难解决的问题，一个企业如果不以工作好坏为唯一标准提拔和奖励员工，就必然会设定一些其他标准，比如学历，资历，背景灯，于是，一碗水就很难端平了。而海底捞正是认清了这个问题，所以从一开始就做到了公平。
1、选人的公平
海底捞所有的员工全部出身农村，而且是家庭条件极为不好的农村，那么大家的出身即是相等，无可比性即无可攀比性。
2、进门的公平
所有员工入职的第一份工作都是一样：服务员。做得好就留下，做不好就离开。做的好升值、调岗、或许后续会有那么些许的不合适，但至少大家进门的公平给足了。
而另外一点最重要特征：优越感
1、工作环境的优越
海底捞的所有店面一定都是在大城市最繁华的地带，店面的装修，所接触的人，周围的人一定都是最好的，在这样的环境里工作，有面子。
2、住宿环境的优越
海底捞选择的员工大多数是在家没有能力买空调，想要出门工作没有能力负担房租的人，而海底捞做的不仅仅是在公司附近的好小区租宿舍，还配备空调，电脑，安排床上用品，还要定期更换清洗。这样包吃包住还有比其他同阶层的人优越的条件并不是每一个刚到城市工作的人都能得到的。
3、体贴入微的观照
如果你有一个家，那么大家一定会嘘寒问暖，如果你有一个邻居，那么一定会相亲相爱。海底捞教育的就是这样的情怀，员工像个家，老板是他们坚实的后盾，父母有每个月的补贴，生病了有后盾出钱出力，出关怀，毫无任何的后顾之忧。
4、无忧无虑的充电
带薪，学习，升值。这样的结合，对于海底捞的员工来讲，这是多大的个机会。没有后顾之忧，可以学习更多的知识，只要肯学就给机会，只有有机会就一定可以进步
所有的这些，在海底捞不可复制，为什么？救济原因，人！人！人！【重要的事情说三遍】
员工来自农村，没有接触过什么外界的事务，在他们的概念理念，吃苦耐劳是一定的，能住上好的房子，能有那么好的人文关怀，应该对老板感恩戴德，所以他们除了用心之外把海底捞当成了一个温暖的城堡，他们自己无坚不摧的家。
如果，从一开始，他们的员工就是从招工市场找回来的勤杂工呢？经验丰富，履历丰富，当然对于工资待遇要求自然不尽相同。
如果，从一开始，他们的员工就是有不同学历的大学生呢？学历丰富，自然对于工种的要求不尽相同。
如果，从一开始，他们的员工并不愁吃喝玩乐呢？眼界丰富，自然不会安于每天12个小时没日没夜没有自由时间的日子。
为什么美国的店并没有中国的店评价好？即使是海底捞自己的模式，国内适用，国外也并不一定适用，更何况其他的公司。
国情是硬伤！
