牛油果的营养
1、脂肪
谈到牛油果中的营养，首当其充的就是脂肪，一颗 重量为 136g 的加州去皮无核牛油果，脂肪含量达到了 20.95 g。牛油果中的脂肪，将近 65% 是一种叫做 油酸 的 单不饱和脂肪。
1、脂肪
谈到牛油果中的营养，首当其充的就是脂肪，一颗 重量为 136g 的加州去皮无核牛油果，脂肪含量达到了 20.95 g。
3、钾
牛油果中还含有大量的钾元素，据统计，每颗牛油果平均含有 690 mg 钾元素，这比 传统补钾神器香蕉，足足多了 200 mg。
4、维生素 A、 C、 E、 K
最后，牛油果中还含有大量的矿物质、维生素，如：维生素 A 、 C 、E 、 K ，以及大量的叶酸和叶黄素。
由此可见，牛油果中的营养成分还是很全面的。
牛油果的功效
1、牛油果有助于心脑血管健康
牛油果里的油酸，还可以作用于我们的免疫系统，减少发炎。
科学家认为这可以降低心脑血管疾病发病概率。
2、牛油果可以维护肠道健康
牛油果中含有非可溶性纤维，可以加快食物通过消化道的速度、促进肠子蠕动、维持肠道规律性。同时，还可以增加粪便的体积，帮助肠道 排出食物残渣等废物，避免肠道发炎（憩室炎），治疗便秘。
3、牛油果可以促进减肥
丰富的优质脂肪与膳食纤维让我们获得长久的饱腹感和满足感，直接降低你吃零食的欲望，减少因多餐而引起的 胰岛素 不断分泌。
4、牛油果有助于延缓衰老。
牛油果还富含 β-胡萝卜素、卵磷脂、脂肪酸、维生素 A 、C 、E 、K 等抗氧化物质，这些抗氧化物可以消除自由基，起到镇静皮肤、防止皮肤干裂、防御紫外线等作用，延缓皮肤衰老。
