酒，在中国有很悠久的历史，中国酒文化始于中国古代，酿酒技术不断提高的同时，酒文化随着时代不断变迁，深入中国人的血脉。到了现代，酒桌文化盛行，其最明显的就是强制性劝酒。
酒桌文化的本质：服从
酒桌上劝酒之风盛行，以及你不喝就是不给我面子等等，本质上就是劝酒者对喝酒者的服从测试，大家都知道过量饮酒会伤害身体，喝醉后更是丑态百出，可依然劝对方喝酒。因为当愿意牺牲自己的健康和尊严的时候，便是对劝酒者的服从，这便是酒桌文化劝酒的本质。当喝酒越是伤害身体，醉酒后越是丑态毕露，劝酒者便更能测试出喝酒者对自己的服从态度。当把劝酒，喝酒，酒桌文化，看作是一场服从测试，那么一系列的酒桌语言，也不难看出其用意和其中道理了。
对荒谬的服从才是绝对的服从。
