生活不必互比奢侈,因为够活就行;生活不必穿金戴银,因为舒服干净就行;生活也不必斤斤计较,因为能过就行。而我的小生活,一碗正宗米线就行——舒坦,爽快,这生活足矣。
下班之后,最开心的事便是,潇洒走出大门,走上街去,在不必受别人指使。独自一个人走在大街上,向着不远处的还亮着灯烧烤店走去。这街是那么的小,这店是那么的大。这一切仿佛都是我的,我的小街,我的店。跨进店门,向老板叫一碗砂锅米线。“老板,煮一碗砂锅米线,在这吃。”这一刻,我成了享受者,一切都是为我安排的。老板叫我入坐以后,便开始操弄起来。把砂锅底下的火点上,加汤,加料,各种该放的调味料往里一搁,待到水儿冒泡,蒸汽飞腾。抓一把新鲜的柔软米线放砂锅里,再用勺随便搅上一下,加盐,味精,鸡精,也不多就各一小勺按比例放入大勺里,再将大勺入砂锅,让这提味的东西哦一放,那滋味就非常不错了。再加上几粒炒过的金黄的豌豆,豌豆本来是放在小铁桶里的,老板凭着经验,唉,一摇一晃,几粒豌豆就入得砂锅中,最后,在用手撮上些许切段韭菜,便可出锅了。
砂锅米线,就一个字“烫”。老板左手用一个小平盘子托着,右手用一块湿抹布裹着砂锅把,把还在沸腾着的米线就送到我的桌上。话不多说,拿起筷子,勺子,一筷一吹,热气腾腾,爽口得很啊。
能用筷子吃的全都吃完了,接下来才是砂锅米线的精华啊。现在改筷换勺,便可一勺一勺的细细品味这混着肉末,断米线,小豌豆,豆芽菜和韭菜的极品味汤。每每是难停下口来,吃完一碗总还想再来一碗。但又想,明天再来,可不甚好?